Εμφανιζόμενη ανάρτηση

Τι είναι τα προβιοτικά βακτήρια που δρουν «ΥΠΕΡ ΤΗΣ ΖΩΗΣ»

Μικροοργανισμοί υπάρχουν παντού.. Στον αέρα που αναπνέουμε, στο νερό, στο χώμα, στην τρο...

Η ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΩΝ ΕΜ ΣΤΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ

Με την ΕΜ-τεχνολογία στοχεύουμε στην εξάπλωση των ενεργών μικροοργανισμών, οι οποίοι υπερισχύουν στους βλαβερούς οργανισμούς και καθαρίζουν το περιβάλλον, περισυλλέγουν τις επικίνδυνες ρίζες του οξυγόνου και διαθέτουν στο έδαφος θρεπτικά συστατικά. Μια επαναστατική ανακάλυψη, η χρήση των ΕΜ -των ενεργών μικροοργανισμών-, έχει προκαλέσει ήδη ένα σημαντικό κίνημα στην Ευρώπη. Ο Ιάπωνας καθηγητής Γεωπονίας Teruo Higa, αναζητώντας τους παράγοντες γονιμότητας του εδάφους, πριν από τριάντα χρόνια, κατόρθωσε να ανακαλύψει ένα μίγμα μικροοργανισμών, το οποίο είναι σε θέση να αναστρέψει τις αρνητικές επιπτώσεις της σύγχρονης κοινωνίας. Εντωμεταξύ η ανακάλυψη αυτή έχει εξελιχθεί σε μια εκτεταμένη τεχνολογία με φανταστικές δυνατότητες εφαρμογής, αρχικά στη γεωργία, στην κτηνοτροφία, στην παραγωγή τροφίμων και στην προστασία του περιβάλλοντος. Η σύσταση των ΕΜ Στο αυθεντικό παρασκεύασμα του καθηγητού Higa, το ΕΜ1, συνυπάρχουν τα βακτήρια γαλακτικού οξέος, μαγιάς και φωτοσύνθεσης, τα οποία γνωρίζουμε από την παραγωγή τροφίμων και δεν είναι βέβαια γενετικά τροποποιημένα.. Το εντυπωσιακό είναι ότι οι αερόβιοι μικροοργανισμοί, δηλαδή αυτοί που χρειάζονται οξυγόνο για να επιβιώσουν, και οι αναερόβιοι, που δεν χρειάζονται οξυγόνο, βρίσκονται σε ισορροπία και έτσι επιδρούν συνολικά στην αναζωογόνηση, την επανασύνδεση και την αντιοξείδωση του περιβάλλοντος. Το γεγονός ότι το εντυπωσιακό αυτό μείγμα των ΕΜ δεν απαιτεί π.χ. οξυγόνο για να αναπτυχθεί, αποτελεί το κλειδί της κατανόησης των διαφόρων εφαρμογών του στη γεωργία. Οι δράσεις των ΕΜ Οι τρεις βασικές δράσεις των ΕΜ είναι: - Ο καθαρισμός, δηλαδή η αποικοδόμηση των διαδικασιών σήψης, των ενοχλητικών οσμών και των τοξικών ουσιών του περιβάλλοντος. - Η αντιοξειδωτική ικανότητα, δηλαδή η περισυλλογή των επικίνδυνων ριζών του οξυγόνου. - Η ζύμωση, δηλαδή η μετατροπή των οργανικών υπολειμμάτων σε πολύτιμες πρώτες ύλες. Σημαντική είναι η εφαρμογή των ΕΜ στη γεωργία, στην αναζωογόνηση των οργανισμών του εδάφους και στην παραγωγή οργανικού λιπάσματος (Bokasi) με τη διαδικασία της ζύμωσης, κατά την οποία δημιουργούνται πολύτιμες λειτουργικές ουσίες, όπως π.χ. σακχαρούχες ουσίες, αλκοόλες, οργανικά οξέα, αμινοξέα, βιταμίνες, ένζυμα και αντιοξειδωτικές ουσίες. Αυτές οι πολύτιμες βιο-λειτουργικές ουσίες είναι η καλύτερη τροφή για άλλους μικροοργανισμούς, οι οποίοι στη συνέχεια τρέφουν τα φυτά. - Στην κτηνοτροφία οι ΕΜ φροντίζουν για ένα υγιές κλίμα στον στάβλο, με την εξαφάνιση των διαδικασιών σήψης και της δυσοσμίας, καθώς και για την παραγωγή ζωοτροφών με τη διαδικασία της ζύμωσης,η κατανάλωση της τροφής η οποία είναι εμπλουτισμένη με τους ΕΜ, ελαχιστοποιεί τις διάρροιες των ζώων και δημιουργεί ένα ισχυρό αμυντικέ σύστημα ώστε οι ασθένειες να περιορίζονται σημαντικά. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την αύξηση του βάρους και την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων (γάλα, αυγά κλπ) Επίσης οι ΕΜ δίνουν γευστικότερο άρωμα και μεγαλύτερη διάρκεια συντήρησης στα λαχανικά και τα φρούτα. Επιδρούν στην παραγωγή υψηλής ποιότητας κομπόστ, βελτιώνουν τη δομή του εδάφους και το βοηθούν να συγκρατεί την υγρασία, συμβάλλοντας έτσι στην υγιή ανάπτυξη των φυτών και των ζώων. Στην μελισσοκομία έχουμε επίσης παρατηρήσει ότι ενισχύει τις μέλισσες να αντέχουν στις πολύ χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες, ώστε ο χειμώνας (Γερμανία) να μην τις επηρεάζει. Οι δυνατοί πληθυσμοί συλλέγουν εγκαίρως τη γύρη για την τροφή των νεαρών μελισσών, πράγμα το οποίο διεγείρει τη βασίλισσα να κάνει πολύ νωρίτερα τα αυγά της. Ο πληθυσμός αυξάνει δυναμικά και όταν αρχίζει η ανθοφορία υπάρχουν πολλές εργάτριες για να μαζέψουν μεγάλες ποσότητες μελιού. Θα μπορούσαμε να διευκρινίσουμε ότι η τεχνολογία των ΕΜ χρησιμοποιείται πρωτίστως προληπτικά για την ενίσχυση των μελισσών. Συστήνουμε να τοποθετείται ένα δοχείο με νερό μέσα στην κυψέλη, στο οποίο θα έχουμε βάλει το ΕΜ 1 στις εξής αναλογίες: 20 ml EM 1, σε 10 λίτρα νερό. Έχουμε παρατηρήσει ότι οι μέλισσες προτιμούν αυτό το νερό και δεν πηγαίνουν πλέον να πιούν νερό στα κοντινά ρυάκια. Επιπλέον, όταν παίρνουμε το μέλι από την κυψέλη, αναμειγνύουμε ΕΜ 1 και στην τροφή που προσθέτουμε για να αντικαταστήσουμε το μέλι. Έχει παρατηρηθεί ότι βελτιώνεται σημαντικά η διάρροια (Nosema) που πλήττει πολύ συχνά τα μελίσσια, επίσης βοηθά και στην αμερικάνικη νόσο «σάπιο γόνο», την οποία εμείς οι μελισσοκόμοι είμαστε υποχρεωμένοι να την αναφέρουμε στο υπουργείο Γεωργίας, καθώς και στη νόσο «ασβεστόγονο». Μπορούμε να βεβαιώσουμε ότι αυτές οι αρρώστιες δεν έπληξαν τα δικά μας μελίσσια παρά το γεγονός ότι γειτονικές κυψέλες υπέφεραν από αυτές. Επίσης συνάδελφοι στη Γερμανία χρησιμοποιούν την Τεχνολογία των ΕΜ για προληπτικούς λόγους με άριστα αποτελέσματα στις παρακάτω δοσολογίες: Διάλυμα του ΕΜ 1 σε νερό 1 : 200 ΕΜ Journal 4 Μαΐου 2004, στη Γερμανική γλώσσα Συμπέρασμα: 1. Τακτικοί ψεκασμοί εκτός των κυψελών στην κοντινή γύρω περιοχή (1 : 200) 2. Ψεκασμούς στην είσοδο έξοδο της κυψέλης κάθε 9 ημέρες ,καθώς επίσης όταν ελέγχεται ο πληθυσμός (1: 100) 3. τοποθετείται ένα δοχείο με νερό μέσα στην κυψέλη, στο οποίο θα έχουμε βάλει το ΕΜ 1 στις εξής αναλογίες: 20 ml EM 1 σε 10 λίτρα νερό 4. Τοποθετούνται επίσης τα ΕΜ Χ κεραμικά στο νερό 5. Στο ξεχειμώνιασμα αναμιγνύεται στο ζυμάρι και το ΕΜ 1 και ΕΜ Χ αλάτι 6. Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε και ένα βοτανόζουμο από χαμομήλι, τσουκνίδα άγριο ραδίκι και βαλεριάνα

Διατήρηση ντόπιων ποικιλιών φυτών και αυτόχθονων φυλών αγροτικών ζώων.

Από χρόνια τώρα η γενετική (όχι η γενετική μηχανική) πρόσφερε σοβαρά επιτεύγματα στις ανάγκες του ανθρώπου. Με την εφαρμογή της, από τις παραδοσιακές ντόπιες ποικιλίες πήγαμε στις νέες ποικιλίες φυτών και νέα είδη ζώων περισσότερο παραγωγικά και περισσότερο ανθεκτικά στις αντίξοες καιρικές συνθήκες και σε εχθρούς και ασθένειες. Ακόμη δημιουργήθηκαν υβρίδια φυτών και ζώων με μεγαλύτερη ανθεκτικότητα, παραγωγικότητα και με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που δεν είχαν οι γονείς. Έτσι σιγά - σιγά οι παραδοσιακές ποικιλίες φυτών και οι αυτόχθονες φυλές ζώων άρχισαν να περιορίζονται, σε βαθμό τέτοιο που κάποια, εξαφανίσθηκαν αφού σταμάτησαν πλέον να χρησιμοποιούνται. Και ήρθε η εποχή των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών ή μεταλλαγμένα (όπως στη λαϊκή γλώσσα αναφέρονται), τα οποία απειλούν να σαρώσουν κάθε προηγούμενο πολλαπλασιαστικό υλικό κυρίως φυτών, σε τέτοιο βαθμό που αν δεν αντισταθεί η κοινωνία, μπορεί να εξαφανίσουν οτιδήποτε υπάρχει σήμερα κυρίως στο φυτικό βασίλειο. αφού με την αναγκαστική διασταύρωση που θα λάβει χώρα στη φύση θα γίνουν όλα μεταλλαγμένα. ΠΕΡΙ ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ ΔΙΑΒΡΩΣΗΣ Σύμφωνα με την ΚΥΑ 620/135644/6-7-95 με τίτλο «Διατήρηση εκτατικών καλλιεργειών που κινδυνεύουν από γενετική διάβρωση». του μέτρου 3.8 του άξονα 3 του ΕΠΑΑ 2000-2006, του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων: γενετική διάβρωση σημαίνει απώλεια φυτογενετικού υλικού είτε με τη μορφή εξαφάνισης του βοτανικού είδους είτε με τη μορφή της μείωσης της γενετικής ποικιλότητας εντός του είδους Η ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ ΠΟΙΚΙΛΟΤΗΤΑΣ ΣΤΟΝ 20ο ΑΙΩΝΑ Γενετική Διάβρωση Μέχρι τα μέσα του 20ου αιώνα η έννοια αυτή ήταν άγνωστη. Με την κλειστή αυτοσυντηρούμενη οικονομία των μικρών αγροτικών κοινωνιών δεν ήταν ορατός κανένας κίνδυνος για τις χρησιμοποιούμενες τοπικές ποικιλίες και πληθυσμούς ή για τα φυσικά οικοσυστήματα. Όμως με την τεχνολογική και οικονομική επανάσταση που επικράτησε μετά τον δεύτερο παγκόσμιο πόλεμο οι νέες συνθήκες οδήγησαν στην επικράτηση, στις εθνικές αγορές πρώτα και στην παγκόσμια κατόπιν, λίγων ποικιλιών που δημιουργήθηκαν από επιστημονικά κρατικά ιδρύματα αρχικά και ιδιωτικές βελτιωτικές εταιρείες αργότερα, οι οποίες εκμεταλλεύτηκαν το ευνοϊκό νομικό πλαίσιο προστασίας των δημιουργιών τους που επικράτησε διεθνώς μετά το 1960. Αποτέλεσμα αυτών των νέων τάσεων ήταν να εκτοπισθεί από την καλλιέργεια και να χαθεί ένα μεγάλο μέρος του παραδοσιακού γενετικού υλικού που μας κληροδότησαν οι προηγούμενες γενεές. Αυτή η απώλεια γενετικού υλικού χαρακτηρίσθηκε ως Γενετική Διάβρωση (Genetic erosion)[1]. Όπως υποστηρίζουν οι επιστήμονες, "εκατομμύρια άνθρωποι έχουν τραφεί από τις μεγαλύτερες σοδειές που προέκυψαν, όταν οι αγρότες στράφηκαν στις νέες ποικιλίες της πράσινης επανάστασης". Αλλά τι απέγιναν όλες εκείνες οι ποικιλίες που οι αγρότες καλλιεργούσαν πριν από την λεγόμενη "πράσινη επανάσταση"; Είμαστε μάρτυρες και συνυπεύθυνοι ενός βοτανικού ολοκαυτώματος. Μια ποικιλία ρυζιού, ονομαζόμενη IR-36, απλώνεται σήμερα σε έκταση πάνω από το 60% της Ν. Α. Ασίας, όπου μόλις λίγα χρόνια πριν, εύκολα εύρισκες χιλιάδες ποικιλίες που καλλιεργούνταν για αιώνες από τους αγρότες. Μια άλλη ποικιλία, η IR-8 κυριαρχεί από το κρύο της Ταϊβάν έως τη ζέστη του Μπενίνι, εκεί όπου μέχρι πριν λίγα μόνο χρόνια μεγάλωναν 30.000 είδη ρυζιού. Το ζαχαρότευτλο Detroit Globe Beet, που εισήγαγε στην Τουρκία κάποια γερμανική εταιρεία προξένησε την εξαφάνιση της γενετικής δεξαμενής της Εγγύς Ανατολής. Πεπόνια και αγγούρια που εισήχθησαν από αμερικάνικες εταιρείες στην Αφρική, αντικατέστησαν σχεδόν ολοκληρωτικά τις τοπικές ποικιλίες[2]. Το 75% της Ευρωπαϊκής και το 93% της Αμερικάνικης γεωργικής ποικιλότητας έχει χαθεί μέσα στον 20ο αιώνα. Το 33% των εκτρεφόμενων αγροτικών ζώων έχει επίσης εξαφανιστεί ή βρίσκεται κοντά στην εξαφάνιση. 30.000 ποικιλίες λαχανικών έχουν εξαφανιστεί μέσα στον περασμένο αιώνα και μία ακόμα χάνεται κάθε έξι ώρες.[3] Σχεδόν το 40% των ποικιλιών λαχανοκομικών φασολιών με τρυφερό πράσινο σαρκώδη και χωρίς ίνες λοβό έχουν ως βάση τον γενότυπο της ποικιλίας Tendercrop. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την χρησιμοποίηση μίας Στενής Γενετικής Βάσης. Επικίνδυνος περιορισμός της γενετικής βάσης παρατηρήθηκε τα τελευταία 30 χρόνια σε όλες σχεδόν τις σημαντικές καλλιέργειες. Για πολλές από αυτές δεν χρησιμοποιούνται στην βελτίωση περισσότερο από το 5-10% της διαθέσιμης παραλλακτικότητας.1 Το 30% του σταριού σε όλο τον κόσμο προέρχεται από έναν γονέα και το 70% από έξι γονείς[4]. Και όμως, στην Ελλάδα μόνο, καλλιεργούνταν μέχρι πρόσφατα 111 ντόπιες ποικιλίες και πληθυσμοί μαλακού σιταριού, 139 ντόπιες ποικιλίες και πληθυσμοί σκληρού, 99 ντόπιες ποικιλίες και πληθυσμοί κριθαριού, 294 καλαμποκιού και 39 ντόπιες ποικιλίες και πληθυσμοί βρώμης και 605 ποικιλίες φασουλιού που έπαψαν πλέον να καλλιεργούνται . Επίσης χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι το 1927, η καλλιέργεια του σιταριού να περιλαμβάνει 100% ντόπιες ποικιλίες, το 1969 μόνο 10% , ενώ σήμερα κυριολεκτικά έχει εκτοπιστεί από την καλλιέργεια το σύνολο των παλιών ποικιλιών4. Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι μόνο το 1 % των ντόπιων ποικιλιών σταριού και το 2-3 % των ποικιλιών λαχανικών που υπήρχαν πριν 50 χρόνια στην Ελλάδα έχει διασωθεί υπό καλλιέργεια μέχρι τις μέρες μας1. Μόνο το 20 % των ποικιλιών καλαμποκιού που καταγράφηκαν στο Μεξικό το 1930, είναι σήμερα γνωστές[5]. Το γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι StarLink της Aventis έφθασε να ρυπάνει την αναντικατάστατη γενετική δεξαμενή καλαμποκιού του Μεξικού. Χαρακτηριστικό είναι ότι ενώ το 1951 δεν χρησιμοποιούνται ακόμη καθόλου υβρίδια καλαμποκιού, σήμερα συμβαίνει να μην καλλιεργούνται πουθενά ντόπιες ποικιλίες παρά μόνο υβρίδια4. Στην παγκόσμια αγροτική σκηνή διαδραματίζεται ένα τεράστιο και επικίνδυνο φαινόμενο ισοπέδωσης. Το ίδιο πρόβλημα όμως και στ' αυτόχθονα αγροτικά ζώα - στις αρχές του ΄50, στις λίμνες της Β. Ελλάδος έβοσκαν κοντά στις 100.000 βουβάλια. Τα κοντά πρόβατα αντικαταστάθηκαν από τα ψηλά που ήρθαν από τα πλούσια λιβάδια της Β. Ευρώπης, που δεν έχουν καμία σχέση με τα λιβάδια της Ελλάδας. Οι βραχυκερατικές αγελάδες αντικαταστάθηκαν από τις βιομηχανοποιημένες αγελάδες Χολστάιν, που θέλουν τις καλύτερες τροφές και συνθήκες για να δώσουν αυτό που δίνουν. Όλα αυτά και χιλιάδες άλλα γίνονται όχι μόνο γιατί τα αποφάσισαν τα "κέντρα εξουσίας", ή γιατί είναι η πολιτική των κρατών. Έγιναν και γιατί ο καθένας μας τα στήριξε και συνεχίζουμε να τα στηρίζουμε. Τι μπορούμε να κάνουμε εμείς σε αυτό το πρωτοφανές ολοκαύτωμα; Θα μείνουμε απαθείς ή θα πάρουμε την ευθύνη που μας αναλογεί; Οι ντόπιες ποικιλίες είναι η ελπίδα μας και η πρότασή μας. Τα παραπάνω συνέβαιναν στον 20ο αιώνα, τον 21ο αιώνα όμως συντελείτε μια πρωτοφανής αφύπνιση της ανθρωπότητας και αυτή η αρνητική κατάσταση τείνει να ανατραπεί. ________________________________________ [1] Η γεωργική βιοποικιλότητα Νίκος Σταυρόπουλος, Στέλιος Σαμαράς, Α. Ματθαίου ΕΘΙΑΓΕ-ΚΓΕΜΘ Τράπεζα Γενετικού Υλικού. [2] «La cominita banca dei semi». Από το την Ιταλική οργάνωση «κοινοτική τράπεζα σπόρων, για τη στρατηγική διατήρησης των ντόπιων ποικιλιών» [3] www.slowFood.com [4] Το φυτικό και ζωικό γενετικό υλικό στην Ελλάδα, Κ. Κουτής. [5] Κατάσταση του κόσμου 2005 του WORDWATCH INSTITUTE ΚΕΦ.4 Το "Πελίτι" Το "Πελίτι" είναι αστική μη κερδοσκοπική εταιρία, εγκεκριμένη από το πρωτοδικείο της Δράμας. Σήμερα είναι μία από τις σημαντικότερες μη κυβερνητικές οργανώσεις στην Ελλάδα, στο θέμα της συλλογής, διάδοσης και διάσωσης των ντόπιων ποικιλιών. Επίσης ασχολείται και με την καταγραφή των αυτόχθονων αγροτικών ζώων. Ενδιαφέρουσες λοιπόν πληροφορίες για το θέμα αυτό μπορείτε να πάρετε από την ιστοσελίδα του Πελίτι που είναι: www.peliti.gr ή στο τηλ. 2524022059 οι υπεύθυνοι της οποίας ασχολούνται συστηματικά και με μεράκι γιαυτή την υπόθεση από το έτος 1995 ΠΗΓΗ Σωκρατης Βασιλακος

Η τεχνολογία ΕΜ υπηρετεί τον κόσμο

 Ο Teruo Higa είναι καθηγητής φυτοκομίας στο κολλέγιο Γεωργίας , (Πανεπιστήμιο του Ρίουκιους).
Γεννήθηκε το 1941 στην Οκινάβα της Ιαπωνίας. Αποφοίτησε από το κολλέγιο Γεωργίας, Πανεπιστήμιο υ Ρίουκιους και από το Πανεπιστήμιο του Κιούσου (Σχολή Αποφοίτων της Γεωργίας), στο Διδακτoρικό Τμήμα Έρευνας.
Το 1970 έγινε Λέκτoρας στο Πανεπιστήμιο του Ρίουκιους, το 1972 έγινε βοηθός καθηγητή πανεπιστημίου και από το 1982 δραστηριοποιείται σ’ αυτή τη θέση.
Είναι πολύ γνωστός για την ανακάλυψη και ανάπτυξη των ΕΜ (Ενεργοί Μικροοργανισμοί ) και αφιερώνει σχεδόν τον μισό από το χρόνο του διευθύνοντας με επιτυχία τις προσπάθειες για την εξάπλωση της χρήσης της τεχνολογίας ΕΜ στη γεωργία σε διάφορες χώρες.
 Οι κύριες συγγραφικές του εργασίες περιλαμβάνουν τα βιβλία: «Μικροοργανισμοί στη Γεωργία και στην Προστασία του Περιβάλλοντος» (1990 Νομπουνκύο),
«Μια Επανάσταση για τη Σωτηρία της Γης» (1993 Σάνμαρκ).
Επιμελήθηκε επίσης την έκδοση του βιβλίου « ΕΜ Περιβαλλοντολογική Επανάσταση, η πλήρης εγκυκλοπαίδεια στοιχείων των ΕΜ » (1994 Σόγκο Γιούνικορν).
 Ο καθηγητής Higa είναι επίσης πρόεδρος της εκτελεστικής επιτροπής για την Εξάπλωση Διεθνώς της Καλλιέργειας με φυσικούς τρόπους, πρόεδρος της επιτροπής Φυσικής Καλλιέργειας Ασίας και Ειρηνικού, γενικός διευθυντής του Ιδρύματος για το Περιβάλλον της Γης, σύμβουλος τεχνολογίας του Συνδέσμου Ανθοκόμων της Ιαπωνίας, διευθυντής του Παγκόσμιου Κέντρου Έρευνας και Ανάπτυξης της Γεωργίας, επιστημονικός σύμβουλος της Οργάνωσης Καθαρισμού Υδάτων της Ιαπωνίας, και σύμβουλος της Ιατρικής Ομοσπονδίας της Ιαπωνίας για τη Θεραπεία με Λέιζερ.
 Επίσης κατέχει μεγάλο αριθμό θέσεων σε εθνικές και νομαρχιακές επιτροπές της Ιαπωνίας. 


*********************************************************************************

Η Φιλοσοφία των ΕΜ

« Ο τρόπος ζωής μας, βασισμένος μέχρι σήμερα στην αρχή του ανταγωνισμού, πρέπει πια να αλλάξει. Η θρησκεία, η σκέψη και η επιστήμη, αλλά και η κοινωνική δομή χρειάζονται αλλαγές ώστε να συμβάλουν στην ίδρυση ενός συστήματος αρμονικής συνύπαρξης και ευημερίας του συνόλου. Για το σκοπό αυτό πρέπει να αντιμετωπιστούν τα σοβαρά προβλήματα σίτισης, περιβάλλοντος, ιατρικής περίθαλψης και ενέργειας, μέσα από την αναγνώριση ότι όλα αυτά είναι προβλήματα που βασανίζουν ολόκληρη την ανθρωπότητα και επείγει να επιλυθούν. Ευελπιστώ πως η τεχνολογία των ΕΜ θα γίνει ένα ισχυρό μέσον για την επίλυση των προβλημάτων αυτών... »

 Γενικότερα, υπάρχουν δύο κατευθύνσεις μεταλλαγών στη φύση, η μία είναι αυτή της αναζωογόνησης και η άλλη αυτή της αποσύνθεσης. Στην περίπτωση της αναζωογόνησης,η ζωή είναι δυναμική και διατηρείται στην υγιή της κατάσταση.
Από την άλλη, στην περίπτωση της αποσύνθεσης, οι μορφές ζωής αποσυντίθενται και μολύνονται, με επακόλουθο την ασθένεια και το θάνατο.
 Οι μικροοργανισμοί,η πιο μικρή μορφή ζωής, καθορίζουν σε ποιά από τις δύο καταστάσεις θα οδηγηθεί η ζωή.

Έχω αναγνωρίσει έναν τρόπο με τον οποίο μικροοργανισμοί διαφορετικών ειδών μπορούν να συνυπάρχουν και πέτυχα την καλλιέργεια πέντε οικογενειών, δέκα ομάδων και πάνω από ογδόντα είδη μικροοργανισμών, οι οποίοι ονομάστηκαν σαν ομάδα ΕΜ.
 Οι ΕΜ εφαρμόζονται με επιτυχία στη γεωργία, η οποία είναι και το κύριο αντικείμενό μου. Εκεί που χρησιμοποιούνται οι ΕΜ, τα χημικά γεωργικά φάρμακα και τα χημικά λιπάσματα παύουν να είναι απαραίτητα.
Χρησιμοποιώντας ΕΜ, το έδαφος και η σοδειά αποκτούν την έμφυτη υγιή κατάστασή τους και αποδίδουν 1.5 έως και 3 φορές περισσότερο σε σύγκριση με την παραγωγή στην καλλιέργεια με χημικά μέσα.
Γρήγορες διαδικασίες εξυγίανσης λαμβάνουν χώρα από την στιγμή που οι ΕΜ εφαρμοστούν σε ένα μολυσμένο περιβάλλον.
Οι ΕΜ αποδείχτηκαν χρήσιμοι για την επίλυση περιβαλλοντολογικών προβλημάτων που αφορούν τη μόλυνση υδάτων, τη μόλυνση από την κτηνοτροφία, τις αλλοιωμένες τροφές και τα βιομηχανικά απόβλητα.

 Η ανακάλυψη των ΕΜ.

 Στα αρχικά στάδια της επιστημονικής μου καριέρας υποστήριζα την συμβατική καλλιέργεια στην οποία χρησιμοποιούνται μεγάλες ποσότητες χημικών γεωργικών φαρμάκων και χημικών λιπασμάτων.
Εργαζόμενος ως καθηγητής γεωπονίας, υπέφερα από εκζέματα και άλλες αλλεργίες, που είχαν σαν αιτία τα χημικά γεωργικά φάρμακα. Μέσα από αυτή την εμπειρία συνειδητοποίησα τις αρνητικές επιδράσεις των χημικών (ουσιών) και άρχισα να αναζητώ εναλλακτικές λύσεις, ανακαλύπτοντας τελικά τους μικροοργανισμούς.
 Άρχισα την αναζήτηση μικροοργανισμών που δεν είχαν βλαβερές επιδράσεις στα πλάσματα εν ζωή και στο περιβάλλον. Ήταν εκείνοι που χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία τροφίμων και στην απόσταξη οινοπνεύματος από τις πρώτες ημέρες της ανθρώπινης ιστορίας.
Το 1981, μετά από πληθώρα ανεπιτυχών πειραμάτων, συνειδητοποίησα τα παρακάτω καθώς οι ΕΜ άρχισαν να παίρνουν μορφή:
• ότι οι μικροοργανισμοί της ίδιας «κατεύθυνσης» συνυπάρχουν αρμονικά όταν βρίσκονται στον κατάλληλο συνδυασμό,
• ότι η πλειοψηφία των μικροοργανισμών έχει μία οπορτουνιστική τάση και υιοθετεί την κατεύθυνση της ομάδας η οποία υπερτερεί σε ένα συγκεκριμένο χώρο,
• ότι στρατεύονται είτε με την τάση της αναζωογόνησης είτε με αυτήν της αποσύνθεσης, ανάλογα με το ποιό είδος ισχυρών μικροοργανισμών υπερισχύει. (Όλοι οι βάκιλοι φωτοσύνθεσης, οι γαλακτοβάκιλοι, οι ζυμομύκητες και τα ωφέλιμα actinomyces στους ΕΜ είναι μια ισχυρή ομάδα μικροοργανισμών, οι οποίοι παράγουν χρήσιμα υλικά για τον άνθρωπο, τα ζώα και τα φυτά.)
Κατά τη διαδικασία διαλογής των λεγόμενων «ωφέλιμων» μικροοργανισμών, η ύπαρξη βακτηρίων φωτοσύνθεσης ήταν το κύριο στοιχείο που επέφερε επιτυχία στην ανάπτυξη και στην προώθησή της έρευνάς μου. Τα βακτήρια φωτοσύνθεσης φωτοσυνθέτουν στο χώμα όπως και στο νερό. Χρησιμοποιώντας ηλιακή ενέργεια, η οποία απορροφάται από το χώμα, παράγουν αντιοξειδωτικές ουσίες, αμινοξέα, σάκχαρα και διάφορες φυσικές ενεργές ουσίες, που ευνοούν την ανάπτυξη των φυτών. Οι ουσίες που δημιουργούνται με φυσικό τρόπο δεν είναι μόνο χρήσιμες για τα φυτά αλλά και για την αναπαραγωγή των ωφέλιμων βακτηρίων. Με την ανάπτυξη του πληθυσμού φωτοσυνθετικών βακτηρίων αναπτύσσεται και ο πληθυσμός άλλων ωφέλιμων μικροοργανισμών, πράγμα που προωθεί την εξυγείανση και την ενεργοποίηση του περιβάλλοντος.

2 Οι ΕΜ παράγουν αντιοξειδωτικές ουσίες.

 Οι αντιοξειδωτικές ουσίες, που παράγονται από τους ΕΜ, είναι γνωστό πως εμποδίζουν το οξυγόνο να παράγει ελεύθερες ρίζες, οι οποίες συνδέονται με συγκεκριμένες ασθένειες φυτών, ζώων και ανθρώπων.
Με άλλα λόγια οι αντιοξειδωτικές ουσίες καταπνίγουν, εξαλείφουν ή μεταμορφώνουν τις βλαβερές ενέργειες του ενεργού οξυγόνου.
Εκείνοι οι μικροοργανισμοί, των οποίων τα χαρακτηριστικά είναι αντίθετα με εκείνα των ΕΜ, προκαλούν διάφορες ασθένειες που συνδέονται με διαδικασίες οξείδωσης.

Η ικανότητα των αντιοξειδωτικών ουσιών είναι ανάλογη με την ικανότητα των πυροσβεστήρων να σβήνουν φωτιές, ενώ η οξείδωση είναι ανάλογη με το να φορέσει κανείς πυρίμαχα ρούχα για να επιζήσει σε μια φωτιά.

Με άλλα λόγια, οι αντιοξειδωτικές ουσίες καταπολεμούν την ρίζα του προβλήματος. Εκείνοι οι οποίοι έχουν ασχοληθεί με την αναζήτηση νέων εφαρμογών των ΕΜ, παρατηρούν τώρα το φαινόμενο, ότι μια απρόσμενη ενέργεια απορροφάται από ένα σύστημα στην κατάσταση αντιοξείδωσης. Αυτό το φαινόμενο παρουσιάζεται σαν αποτέλεσμα «αποκατάστασης της εντροπίας». 
Για παράδειγμα, όταν ζωτικοί οργανισμοί εκτίθενται σε υπεριώδη ακτινοβολία πεθαίνουν λόγω των εμπλεκομένων ελεύθερων ριζών. Από την άλλη, τα βακτήρια φωτοσύνθεσης που συνυπάρχουν με τα αντιοξειδωτικά ένζυμα τα οποία παράγονται από τους ΕΜ, αναπαράγονται λίγη ώρα μετά την έκθεσή τους σε υπεριώδη ακτινοβολία.

 Ασυνήθιστες χημικές αντιδράσεις, ανεξήγητες κατά τους συμβατικούς νόμους χημικών αντιδράσεων, λαμβάνουν χώρα στην μορφή αντιοξείδωσης, κάτι που συνεπάγεται την ανακάλυψη νέων θεωριών στους τομείς της φυσιολογίας και της ιατρικής καθώς και στη χημική κινητική. 

Ο αργός ρυθμός της αποδοχής των ΕΜ σε πολλές ανεπτυγμένες χώρες .

 Οι ΕΜ χρησιμοποιήθηκαν αρχικά στην Οκινάβα στην κηπουρική και στην καλλιέργεια φρούτων με άριστα αποτελέσματα. Αυτά τα αποτελέσματα αναφέρθηκαν σε συναντήσεις ακαδημαϊκών κύκλων. Ωστόσο δεν υπήρχε σημαντική ανταπόκριση, επειδή η τεχνολογία των ΕΜ υπερβαίνει τους νόμους της παραδοσιακής γεωργίας και της παραδοσιακής αντίληψης των μικροοργανισμών στην Ιαπωνία.
 Επίσης, οι βιομηχανικές εταιρίες χημικών γεωργικών φαρμάκων και χημικών λιπασμάτων είναι εχθρικές απέναντι στην τεχνολογία ΕΜ, επειδή οι ΕΜ θα καταργούσαν την ανάγκη χρήσης αυτών των χημικών σκευασμάτων.

Πριν από δέκα περίπου χρόνια με πλησίασε η Οργάνωση Φυσικής Καλλιέργειας του Κιουσέϊ με πρωτοβουλία του κύριου Mokichi Okada, ιδρυτή της Σεκάϊ Κιουσέϊ Κιό (μια θρησκευτική οργάνωση). Το 1983, ξεκίνησαν πρακτικά πειράματα στα χωράφια της φάρμας Ισιγκάκι του Παγκόσμιου Κέντρου Έρευνας Φυσικής Καλλιέργειας, μια μη κερδοσκοπική οργάνωση υπό τη διεύθυνση της Σεκάϊ Κιουσέϊ Κιό, και από τότε η τεχνολογία ΕΜ έγινε ένα πολύ σημαντικό εργαλείο για την επιτυχία των στόχων της Φυσικής Καλλιέργειας Κιουσέϊ.

Ο κύριος στόχος της Φυσικής Καλλιέργειας Κιουσέϊ είναι η σωτηρία της ανθρωπότητας, βασισμένη στη φύση και σε ό,τι άλλο προωθεί την εκπλήρωση των φυσικών νόμων και την ασφαλή θεμελίωση της ανθρώπινης ύπαρξης, μέσω της άφθονης παραγωγής υγιεινής τροφής, που είναι το θεμελιώδες χαρακτηριστικό των στόχων του Okada, «η δημιουργία του παραδείσου στη γη, μέσω της εξαφάνισης των ασθενειών, της φτώχιας και της σύγκρουσης». Έτσι, το κέντρο άρχισε τη διάδοση της τεχνολογίας ΕΜ στις ανεπτυγμένες χώρες. Σε σύγκριση με τα ακριβά χημικά γεωργικά φάρμακα και χημικά λιπάσματα, το ΕΜ είναι εύκολο, ασφαλές και οικονομικά συμφέρον στην παραγωγή και συνεπώς κατάλληλο για τη γεωργία και στις ανεπτυγμένες χώρες.

Ο τρόπος εξάπλωσης της τεχνολογίας είναι μοναδικός, αφού δεσπόζει ως γενικός κανόνας η απαγόρευση της συνεργασίας με ιδιωτικές βιομηχανικές εταιρίες, έτσι ώστε η τεχνολογία ΕΜ να μην καταστεί αντικείμενο εκμετάλλευσης των κερδοσκόπων.
Αντίθετα, συνεργάζεται απευθείας με τις κυβερνήσεις των υπό ανάπτυξη χωρών ή ιδρύει οργανώσεις στις χώρες αυτές παρέχοντας τεχνικές οδηγίες, μέχρις ότου να είναι οι ίδιες σε θέση να λειτουργούν ανεξάρτητα και να τους μεταδοθούν τελικά οι τεχνικές γνώσεις για την παραγωγή των ΕΜ.
Οι προϋποθέσεις για μια τέτοια συνεργασία είναι πολύ περιοριστικές. Για παράδειγμα, τα κέρδη από την πώληση των ΕΜ θα πρέπει να διατίθενται μόνο για την προστασία του περιβάλλοντος και την εξάπλωση της φυσικής καλλιέργειας στην κάθε συνεργαζόμενη χώρα και αυτό επειδή είμαι πεπεισμένος πως οι ΕΜ δεν έχουν άλλο νόημα, από το να χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση του περιβάλλοντος και της γεωργίας σε κάθε συμβαλλόμενη χώρα ξεχωριστά.

 Η Επιτυχής Χρήση των ΕΜ στην Ιαπωνία και σε όλο τον κόσμο.

 Σε μια φάρμα της Νομαρχίας Γκίφου, μία εγκαταλελειμμένη έκταση γεμάτη ζιζάνια, βελτιώθηκε καλλιεργώντας ντομάτες με ΕΜ.
Αν και στη συμβατική γεωργία η κάθε ντοματιά παράγει τρείς έως τέσσερις ντομάτες σε κάθε δέσμη από άνθη, οι ντοματιές που καλλιεργήθηκαν στο χωράφι εμπλουτισμένο με ΕΜ, είχαν κατά μέσο όρο εφτά ως οχτώ ντομάτες σε κάθε δέσμη και στις καλύτερες των περιπτώσεων μέχρι και 16 ντομάτες σε κάθε δέσμη.
Στην Ιαπωνία η μέση σοδειά ρυζιού είναι 540 κιλά ανά στρέμμα. Σε μία φάρμα της Νομαρχίας του Γιαμαγκάτα, η σοδειά ρυζιού έφτασε τα 870 κιλά ανά στρέμμα σε ένα χωράφι το οποίο εμπλουτίστηκε με ΕΜ.
Υπάρχουν πολλές περιπτώσεις, που καταδεικνύουν τις ασυνήθιστα μεγάλες σοδειές που δεν μπορούν να επιτευχθούν με το συμβατικό τρόπο καλλιέργειας.

Στην κτηνοτροφία η τεχνολογία ΕΜ χρησιμοποιείται για την εξάλειψη της δυσοσμίας, με το ράντισμα ΕΜ μέσα στους στάβλους, αλλά και για τη βελτίωση της υγείας των ζώων ραντίζοντας την τροφή και το νερό τους. Ένας αυξανόμενος αριθμός των υπερπόντιων χωρών εφαρμόζουν σήμερα την τεχνολογία ΕΜ ως κυβερνητική πολιτική.
Όσον αφορά τις Ασιατικές χώρες, οι ΕΜ εξαπλώνονται στην Ταϊλάνδη, Μαλαισία, Ινδία, Ινδονησία, Φιλιππίνες, Κορέα, Ταϊβάν, Πακιστάν, Μπαγκλαντές, Σρι Λάνκα, Μιανμάρ, Νεπάλ, Λάος και Κίνα. Οι περισσότερες χώρες της κεντρικής και νότιας Αμερικής έχουν αρχίσει την εφαρμογή της τεχνολογίας ΕΜ.
Στην Ευρώπη άρχισαν να χρησιμοποιούνται οι ΕΜ εκτός από την καλλιέργεια, στην επίλυση περιβαλλοντολογικών προβλημάτων.
Η Βραζιλία είναι σήμερα η χώρα με τη μεγαλύτερη κατανάλωση ΕΜ στον κόσμο. (700 τόνοι ΕΜ το μήνα, 1994).

Η επίλυση περιβαλλοντολογικών προβλημάτων με ΕΜ.

 Σε μια δημόσια βιβλιοθήκη στην πόλη Γκουικάβα, στην Νομαρχία της Οκινάβας, εγκαταστάθηκε ένα επιτυχημένο σύστημα βιολογικού καθαρισμού με τη χρήση ΕΜ.
Τα υγρά απόβλητα αφοδευτηρίων που είχαν επεξεργαστεί με ΕΜ μετατράπηκαν σε καθαρό νερό, μέσα στο οποίο δεν μπορούσε να εντοπιστεί κανένα κολοβακτηρίδιο.
Μερικές από τις θετικές συνέπειες αυτού του συστήματος ανακύκλωσης είναι η ευκολία στον καθαρισμό της λεκάνης της τουαλέτας, η μείωση της χρήσης του πόσιμου νερού καθώς και η εξοικονόμηση ρεύματος για τον εξαερισμό, μειώνοντας κατά πολύ τις δαπάνες νερού και ηλεκτρικού ρεύματος. Αυτό το σύστημα ανακύκλωσης έχει τώρα τοποθετηθεί και σε άλλα δημόσια κτήρια, νοσοκομεία και ξενοδοχεία.

Ένα άλλο παράδειγμα είναι αυτό της πόλης Κάνι, στη Νομαρχία του Γκίφου.
Οι κάτοικοι της πόλης Κάνι, σε συνεργασία με τη δημοτική αρχή, εφάρμοσαν τους ΕΜ στην επεξεργασία οργανικών υπολειμμάτων (απορρίμματα κουζίνας).
 Σαν αποτέλεσμα, το κόστος της συμβατικής επεξεργασίας, το οποίο αυξανόταν κατά 15% το χρόνο, μειώθηκε για πρώτη φορά κατά 15%.
Η πόλη Κάνι λειτουργεί τώρα ως βάση απ’ όπου μεταφέρονται πληροφορίες για την εφαρμογή των ΕΜ στην επεξεργασία απορριμμάτων προς τα διακυβερνητικά σώματα της Ιαπωνίας.
Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα για τη συνεργασία μεταξύ κατοίκων και των δημοτικών αρχών.

 Είναι ακριβή η χρήση των ΕΜ;

Οι ΕΜ πωλούνται σε χαμηλές τιμές έτσι ώστε να είναι προσιτοί για τον καθένα- Ειδικά όταν σκεφτεί κανείς ότι οι ΕΜ εφαρμόζονται κατά κανόνα σε αραιωμένη μορφή στο νερό 1 προς 1000.

 Για τη γεωργία :
 Το ΕΜ υπόσχεται πολλά για μία μεγάλη ποικιλία εφαρμογών, συμπεριλαμβάνοντας περιβαλλοντολογικά προβλήματα και την ιατρική περίθαλψη.
Σε συνεργασία με μία ομάδα ιατρών γίνονται προσπάθειες για την αναγνώριση των ΕΜ 1 ως φάρμακο. 
Υπάρχουν επίσης διάφορα άλλα προϊόντα με εφαρμογή των ΕΜ 1, στα οποία συμπεριλαμβάνονται και τα κεραμικά ΕΜ Χ, που παρουσιάζουν απεριόριστες ικανότητες. 

Λίστα τομέων όπου οι ΕΜ έχουν εφαρμοστεί με επιτυχία Περιβάλλον

 - Επεξεργασία οργανικών υπολειμμάτων π.χ. η μεταλλαγή των υπολειμμάτων της κουζίνας σε οργανικό λίπασμα
 -Επεξεργασία υγρών αποβλήτων για την επαναφορά τους στο σύστημα για τη χρήση γενικού καθαρισμού
-Επεξεργασία μολυσμένων υδάτων όπως λίμνες και μικρές λιμνούλες, αναζωογονώντας τη χλωρίδα και την πανίδα.

Γεωργία

 -Η παραγωγικότητα έχει ξεπεράσει το ανώτατο όριο σοδειάς, που θεωρείται απρόσιτο με τη συμβατική μέθοδο καλλιέργειας.
-Απαιτείται λιγότερη χειρωνακτική εργασία, επιτυγχάνεται μεγαλύτερη παραγωγικότητα ιδιαίτερα για αυτούς που αντιμετώπιζαν προβλήματα στη βιολογική καλλιέργεια.
-Μακροπρόθεσμα δε χρειάζεται όργωμα ή ξεχορτάριασμα κάνοντας δυνατόν την απευθείας σπορά στην καλλιέργεια ρυζιού.
-Στην παραγωγή φρούτων, μεγαλύτερη περιεκτικότητα ζαχάρων και ταυτόχρονα μεγαλύτερη παραγωγικότητα.
-Χαμηλότερο κόστος στη γεωργία στο ένα πέμπτο του τωρινού συμβατικού κόστους
-Υγιεινότερη τροφή
- δεν χρειάζονται χημικά γεωργικά φάρμακα.

 Κτηνοτροφία

 -Μείωση της δυσοσμίας που συνεπάγεται με την κτηνοτροφία
 -Μείωση του άγχους, των λοιμώξεων και ασθενειών των ζώων
-Βελτίωση της ποιότητας του κρέατος
-Μεγαλύτερη γονιμότητα στην τεχνητή γονιμοποίηση
-Μείωση θνησιμότητας νεογνών ζώων
-Η κοπριά περιέχει ΕΜ και είναι από μόνη της ποιοτικό λίπασμα χωρίς δυσοσμία
-Εύκολη επεξεργασία των ζωικών ούρων σύμφωνα με τα κριτήρια αποβλήτων.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ο Teruo Higa είναι καθηγητής φυτοκομίας στο κολλέγιο Γεωργίας , (Πανεπιστήμιο του Ρίουκιους).
Γεννήθηκε το 1941 στην Οκινάβα της Ιαπωνίας. Αποφοίτησε από το κολλέγιο Γεωργίας, Πανεπιστήμιο υ Ρίουκιους και από το Πανεπιστήμιο του Κιούσου (Σχολή Αποφοίτων της Γεωργίας), στο Διδακτoρικό Τμήμα Έρευνας.
Το 1970 έγινε Λέκτoρας στο Πανεπιστήμιο του Ρίουκιους, το 1972 έγινε βοηθός καθηγητή πανεπιστημίου και από το 1982 δραστηριοποιείται σ’ αυτή τη θέση.
Είναι πολύ γνωστός για την ανακάλυψη και ανάπτυξη των ΕΜ (Ενεργοί Μικροοργανισμοί ) και αφιερώνει σχεδόν τον μισό από το χρόνο του διευθύνοντας με επιτυχία τις προσπάθειες για την εξάπλωση της χρήσης της τεχνολογίας ΕΜ στη γεωργία σε διάφορες χώρες.
 Οι κύριες συγγραφικές του εργασίες περιλαμβάνουν τα βιβλία: «Μικροοργανισμοί στη Γεωργία και στην Προστασία του Περιβάλλοντος» (1990 Νομπουνκύο),
«Μια Επανάσταση για τη Σωτηρία της Γης» (1993 Σάνμαρκ).
Επιμελήθηκε επίσης την έκδοση του βιβλίου « ΕΜ Περιβαλλοντολογική Επανάσταση, η πλήρης εγκυκλοπαίδεια στοιχείων των ΕΜ » (1994 Σόγκο Γιούνικορν).
 Ο καθηγητής Higa είναι επίσης πρόεδρος της εκτελεστικής επιτροπής για την Εξάπλωση Διεθνώς της Καλλιέργειας με φυσικούς τρόπους, πρόεδρος της επιτροπής Φυσικής Καλλιέργειας Ασίας και Ειρηνικού, γενικός διευθυντής του Ιδρύματος για το Περιβάλλον της Γης, σύμβουλος τεχνολογίας του Συνδέσμου Ανθοκόμων της Ιαπωνίας, διευθυντής του Παγκόσμιου Κέντρου Έρευνας και Ανάπτυξης της Γεωργίας, επιστημονικός σύμβουλος της Οργάνωσης Καθαρισμού Υδάτων της Ιαπωνίας, και σύμβουλος της Ιατρικής Ομοσπονδίας της Ιαπωνίας για τη Θεραπεία με Λέιζερ.
 Επίσης κατέχει μεγάλο αριθμό θέσεων σε εθνικές και νομαρχιακές επιτροπές της Ιαπωνίας.



Εφαρμογή των ΕΜ στο νοικοκυριό

Ο εφευρέτης των ΕΜ καθηγητής Τ. Χίγκα, απαντώντας στην ερώτηση, σε ποιους άλλους τομείς μπορούν να χρησιμοποιηθούν οι ΕΜ είπε: « Μόνο ο ανθρώπινος νους μπορεί να θέσει όρια στους τομείς εφαρμογής των ΕΜ».
 Σήμερα οι ΕΜ χρησιμοποιούνται, με γρήγορα αυξανόμενους ρυθμούς, σε 120 χώρες και σε πάρα πολλούς τομείς όπως π.χ. στη γεωργία, στην κτηνοτροφία, στην εξυγίανση υδάτων, στην επεξεργασία αποβλήτων, στη διαχείριση απορριμμάτων, στους βιολογικούς καθαρισμούς, στις υδατοκαλλιέργειες, στην υγεία, στην οδοντοτεχνική και φυσικά και στο νοικοκυριό.
Αυτό που καθιστά τους ΕΜ τόσο αγαπητούς είναι ότι:
 1. Το σκεύασμα αποτελείται από οικογένειες φυσικών ωφέλιμων βακτηριδίων που χρησιμοποιούνται από ανέκαθεν από τον άνθρωπο για την επεξεργασία τροφίμων όπως η μαγιά, βακτήρια γαλακτικού οξέος, ζυμομύκητες κλπ.
2. Δρουν έντονα αντιοξειδωτικά και αναστέλλουν κάθε διαδικασία σήψης και ελαχιστοποιούν τις δυσοσμίες.
3. Είναι εύκολοι στην εφαρμογή και οικονομικοί στην τιμή.
4. Σε όποιον τομέα και αν χρησιμοποιηθούν δρουν αναδομητικά, προωθούν την υγεία και καταστέλλουν παθογόνες συνθήκες, καταπολεμούν μύκητες και παθογόνα μικρόβια.
Στο νοικοκυριό μπορούμε να τους χρησιμοποιήσουμε με απεριόριστους τρόπους. Από την στιγμή που γνωρίζει κανείς τον τρόπο δράσης και την αποτελεσματικότητά τους, βρίσκει μόνος του όλο και νέους τομείς εφαρμογής των ΕΜ.
 Θα αναφέρω πιο κάτω ορισμένους μόνο τομείς χρήσης των ΕΜ αφήνοντας στον καθένα τη χαρά της εφευρετικότητας.
 - Στο νερό που πρόκειται να σφουγγαρίσουμε προσθέτουμε ένα φλιτζάνι του τσαγιού ΕΜα. Με τα απόνερα μπορούμε στη συνέχεια να ποτίσουμε τα φυτά μας.
- Αν μας έχει καεί το φαγητό, βάζουμε νερό και ΕΜα στην κατσαρόλα ή στο τηγάνι και το αφήνουμε μερικές ώρες να μαλακώσει.
- Ψεκάζουμε το βράδι τον ηλεκτρικό φούρνο με σκέτο ΕΜα και το πρωί καθαρίζουμε μαλακά με ένα σφουγγάρι.
- Ψεκάζουμε με αραιό διάλυμα (1-10 ml σε 1 λίτρο νερό) όλη την κουζίνα για την εξάλειψη δυσάρεστων οσμών.
Ψεκάζουμε παλιά και ξερά λίπη στην ηλεκτρική κουζίνα και τις επιφάνειες εργασίας και τα αφήνουμε να μαλακώσουν για να τα σκουπίσουμε εύκολα μετά από λίγη ώρα.
- Ψεκάζοντας το μπάνιο την τουαλέτα, τα χαλιά κλπ. (1-10ml σε ένα λίτρο νερό ... ) επιτυγχάνουμε καθαρισμό του αέρα, καταστολή μυκήτων και παθογόνων μικροβίων και εμπλουτίζουμε τους χώρους με ωφέλιμους μικροοργανισμούς.
Όταν οι επιφάνειες είναι εμπλουτισμένες με τους ΕΜ δε δημιουργούνται εύκολα καινούργιες επιστρώσεις, γιατί οι ΕΜ διασπούν και καταναλώνουν τις διάφορες ουσίες.
- Με ένα αραιό διάλυμα (ένα καπάκι του μπουκαλιού σε ψεκαστήρα με μισό λίτρο νερό) μπορούμε να ψεκάσουμε το ψυγείο για τις οσμές εξασφαλίζοντας ένα υγιές κλίμα.
- Αν ψεκάσουμε τα παπούτσια και την παπουτσοθήκη, εξαφανίζονται οι οσμές και οι μύκητες.
Επειδή όλες οι πιο πάνω εφαρμογές βασίζονται στο γεγονός ότι καλύπτουμε τις επιφάνειες με ωφέλιμους μικροοργανισμούς οι οποίοι εξουδετερώνουν τους παθογόνους, μπορούμε με το ίδιο σκεπτικό να πλένουμε με ΕΜ (σε αραιό διάλυμα) τα μαρούλια και όλα τα ζαρζαβατικά πριν τα χρησιμοποιήσουμε. Με τον τρόπο αυτό, εκτός του ότι διασπώνται τα φυτοφάρμακα, τα προϊόντα αποκτούν μία ιδιαίτερη φρεσκάδα και γίνονται πολύ πιο ανθεκτικά στη φύλαξη.
Όντας σίγουρη ότι ο καθένας θα βρει και τους δικούς του νέους τρόπους εφαρμογής, θα χαρώ πολύ να μας τους γνωστοποιήσει.

 Ευχόμαι καλές εμπνεύσεις.!!!

Η ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΩΝ ΕΜ ΣΤΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ

Με την ΕΜ-τεχνολογία στοχεύουμε στην εξάπλωση των ενεργών μικροοργανισμών, οι οποίοι υπερισχύουν στους βλαβερούς οργανισμούς και καθαρίζουν το περιβάλλον, περισυλλέγουν τις επικίνδυνες ρίζες του οξυγόνου και διαθέτουν στο έδαφος θρεπτικά συστατικά. Μια επαναστατική ανακάλυψη, η χρήση των ΕΜ -των ενεργών μικροοργανισμών-, έχει προκαλέσει ήδη ένα σημαντικό κίνημα στην Ευρώπη. Ο Ιάπωνας καθηγητής Γεωπονίας Teruo Higa, αναζητώντας τους παράγοντες γονιμότητας του εδάφους, πριν από τριάντα χρόνια, κατόρθωσε να ανακαλύψει ένα μίγμα μικροοργανισμών, το οποίο είναι σε θέση να αναστρέψει τις αρνητικές επιπτώσεις της σύγχρονης κοινωνίας. Εντωμεταξύ η ανακάλυψη αυτή έχει εξελιχθεί σε μια εκτεταμένη τεχνολογία με φανταστικές δυνατότητες εφαρμογής, αρχικά στη γεωργία, στην κτηνοτροφία, στην παραγωγή τροφίμων και στην προστασία του περιβάλλοντος. Η σύσταση των ΕΜ Στο αυθεντικό παρασκεύασμα του καθηγητού Higa, το ΕΜ1, συνυπάρχουν τα βακτήρια γαλακτικού οξέος, μαγιάς και φωτοσύνθεσης, τα οποία γνωρίζουμε από την παραγωγή τροφίμων και δεν είναι βέβαια γενετικά τροποποιημένα.. Το εντυπωσιακό είναι ότι οι αερόβιοι μικροοργανισμοί, δηλαδή αυτοί που χρειάζονται οξυγόνο για να επιβιώσουν, και οι αναερόβιοι, που δεν χρειάζονται οξυγόνο, βρίσκονται σε ισορροπία και έτσι επιδρούν συνολικά στην αναζωογόνηση, την επανασύνδεση και την αντιοξείδωση του περιβάλλοντος. Το γεγονός ότι το εντυπωσιακό αυτό μείγμα των ΕΜ δεν απαιτεί π.χ. οξυγόνο για να αναπτυχθεί, αποτελεί το κλειδί της κατανόησης των διαφόρων εφαρμογών του στη γεωργία. Οι δράσεις των ΕΜ Οι τρεις βασικές δράσεις των ΕΜ είναι: - Ο καθαρισμός, δηλαδή η αποικοδόμηση των διαδικασιών σήψης, των ενοχλητικών οσμών και των τοξικών ουσιών του περιβάλλοντος. - Η αντιοξειδωτική ικανότητα, δηλαδή η περισυλλογή των επικίνδυνων ριζών του οξυγόνου. - Η ζύμωση, δηλαδή η μετατροπή των οργανικών υπολειμμάτων σε πολύτιμες πρώτες ύλες. Σημαντική είναι η εφαρμογή των ΕΜ στη γεωργία, στην αναζωογόνηση των οργανισμών του εδάφους και στην παραγωγή οργανικού λιπάσματος (Bokasi) με τη διαδικασία της ζύμωσης, κατά την οποία δημιουργούνται πολύτιμες λειτουργικές ουσίες, όπως _______π.χ. σακχαρούχες ουσίες, αλκοόλες, οργανικά οξέα, αμινοξέα, βιταμίνες, ένζυμα και αντιοξειδωτικές ουσίες. Αυτές οι πολύτιμες βιο-λειτουργικές ουσίες είναι η καλύτερη τροφή για άλλους μικροοργανισμούς, οι οποίοι στη συνέχεια τρέφουν τα φυτά. - Στην κτηνοτροφία οι ΕΜ φροντίζουν για ένα υγιές κλίμα στον στάβλο, με την εξαφάνιση των διαδικασιών σήψης και της δυσοσμίας, καθώς και για την παραγωγή ζωοτροφών με τη διαδικασία της ζύμωσης,η κατανάλωση της τροφής η οποία είναι εμπλουτισμένη με τους ΕΜ, ελαχιστοποιεί τις διάρροιες των ζώων και δημιουργεί ένα ισχυρό αμυντικέ σύστημα ώστε οι ασθένειες να περιορίζονται σημαντικά. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την αύξηση του βάρους και την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων (γάλα, αυγά κλπ) Επίσης οι ΕΜ δίνουν γευστικότερο άρωμα και μεγαλύτερη διάρκεια συντήρησης στα λαχανικά και τα φρούτα. Επιδρούν στην παραγωγή υψηλής ποιότητας κομπόστ, βελτιώνουν τη δομή του εδάφους και το βοηθούν να συγκρατεί την υγρασία, συμβάλλοντας έτσι στην υγιή ανάπτυξη των φυτών και των ζώων. Στην μελισσοκομία έχουμε επίσης παρατηρήσει ότι ενισχύει τις μέλισσες να αντέχουν στις πολύ χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες, ώστε ο χειμώνας (Γερμανία) να μην τις επηρεάζει. Οι δυνατοί πληθυσμοί συλλέγουν εγκαίρως τη γύρη για την τροφή των νεαρών μελισσών, πράγμα το οποίο διεγείρει τη βασίλισσα να κάνει πολύ νωρίτερα τα αυγά της. Ο πληθυσμός αυξάνει δυναμικά και όταν αρχίζει η ανθοφορία υπάρχουν πολλές εργάτριες για να μαζέψουν μεγάλες ποσότητες μελιού. Θα μπορούσαμε να διευκρινίσουμε ότι η τεχνολογία των ΕΜ χρησιμοποιείται πρωτίστως προληπτικά για την ενίσχυση των μελισσών. Συστήνουμε να τοποθετείται ένα δοχείο με νερό μέσα στην κυψέλη, στο οποίο θα έχουμε βάλει το ΕΜ 1 στις εξής αναλογίες: 20 ml EM 1, σε 10 λίτρα νερό. Έχουμε παρατηρήσει ότι οι μέλισσες προτιμούν αυτό το νερό και δεν πηγαίνουν πλέον να πιούν νερό στα κοντινά ρυάκια. Επιπλέον, όταν παίρνουμε το μέλι από την κυψέλη, αναμειγνύουμε ΕΜ 1 και στην τροφή που προσθέτουμε για να αντικαταστήσουμε το μέλι. Έχει παρατηρηθεί ότι βελτιώνεται σημαντικά η διάρροια (Nosema) που πλήττει πολύ συχνά τα μελίσσια, επίσης βοηθά και στην αμερικάνικη νόσο «σάπιο γόνο», την οποία εμείς οι μελισσοκόμοι είμαστε υποχρεωμένοι να την αναφέρουμε στο υπουργείο Γεωργίας, καθώς και στη νόσο «ασβεστόγονο». Μπορούμε να βεβαιώσουμε ότι αυτές οι αρρώστιες δεν έπληξαν τα δικά μας μελίσσια παρά το γεγονός ότι γειτονικές κυψέλες υπέφεραν από αυτές. Επίσης συνάδελφοι στη Γερμανία χρησιμοποιούν την Τεχνολογία των ΕΜ για προληπτικούς λόγους με άριστα αποτελέσματα στις παρακάτω δοσολογίες: Διάλυμα του ΕΜ 1 σε νερό 1 : 200 ΕΜ Journal 4 Μαΐου 2004, στη Γερμανική γλώσσα Συμπέρασμα: 1. Τακτικοί ψεκασμοί εκτός των κυψελών στην κοντινή γύρω περιοχή (1 : 200) 2. Ψεκασμούς στην είσοδο έξοδο της κυψέλης κάθε 9 ημέρες ,καθώς επίσης όταν ελέγχεται ο πληθυσμός (1: 100) 3. τοποθετείται ένα δοχείο με νερό μέσα στην κυψέλη, στο οποίο θα έχουμε βάλει το ΕΜ 1 στις εξής αναλογίες: 20 ml EM 1 σε 10 λίτρα νερό 4. Τοποθετούνται επίσης τα ΕΜ Χ κεραμικά στο νερό 5. Στο ξεχειμώνιασμα αναμιγνύεται στο ζυμάρι και το ΕΜ 1 και ΕΜ Χ αλάτι 6. Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε και ένα βοτανόζουμο από χαμομήλι, τσουκνίδα άγριο ραδίκι και βαλεριάνα

ΔΙΕΞΑΓΩΓΗ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ

Στο κτήμα ΜΑΛΙ ΒΕΝΙ στο Μαρκόπουλο Αττικής θα γίνει σεμινάριο για τους ενεργούς μικροοργανισμούς του Δρ. ΤΕΡΟΥΟ ΧΙΓΚΑ στις καλλιέργειες Την Κυριακή στις 29.05.11 και από 11.00-17.00 Θα σερβίρουμε και ένα γεύμα από τα προϊόντα του κτήματος που καλλιεργούνται με το ΕΜ. Η συμμετοχή είναι 10.00€ Παρακαλούμε οι ενδιαφερόμενοι να δηλώσουν συμμετοχή στο τηλέφωνο 210.9765464 η στην ηλεκτρονική διεύθυνση emhellas@otenet.gr Στις 23.05.11 και ώρα 14.00-17.00 θα γίνει σεμινάριο στον ξενώνα της Ιεράς Μονής Νικητών στην ΧΡΥΣΟΥΠΟΛΗ Παρακαλούμε οι ενδιαφερόμενοι να δηλώσουν συμμετοχή στο τηλέφωνο 210.9765464 η στην ηλεκτρονική διεύθυνση emhellas@otenet.gr Είσοδος δωρεάν Στο Πνευματικό κέντρο Κουφαλίων, του Δήμου Χαλκηδόνος στη Θεσσαλονίκη θα γίνει σεμινάριο για τους ενεργούς μικροοργανισμούς του Δρ. ΤΕΡΟΥΟ ΧΙΓΚΑ για τις καλλιέργειες Την Κυριακή στις 22.05.11 και από 11.00-15.00 Είσοδος δωρεάν

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΜΕ ΕΜ ΓΙΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ

ΕΙΔΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
ΚΑΙ ΔΟΣΟΛΟΓΙΕΣ
ΓΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΜΕ ΕΜ ΓΙΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ

ανά στρέμμα Προετοιμασία του εδάφους .
Απλώνουμε στο έδαφος:
 · 500 κιλά – 2 τόνους ΕΜ μποκάσι ( ΕΜ κόμποστ), η ποσότητα εξαρτάται από την ποιότητα του εδάφους.
· 300-500 γραμ. ΕΜΧ Super Cera C (ΕΜ κεραμική σκόνη. Η ποσότητα εξαρτάται από την ποσότητα του Μποκάσι).
· 10 κιλά σκόνη από ορυκτό Βασάλτη.
Στη συνέχεια ψεκάζουμε με ένα μείγμα:
· 3-6 λίτρα ΕΜα σε · 30-60 λίτρα νερό.
Ανασκαλίζουμε το έδαφος σε βάθος 5-10 εκ. Επειδή το ΡΗ του Μποκάσι είναι κάτω από 4 βαθμούς, πρέπει να περιμένουμε 14 ημέρες περίπου για τη σπορά.
Τα αγριόχορτα που θα φυτρώσουν μπορούμε να τα κόψουμε και να τα ενσωματώσουμε επιφανειακά στο έδαφος.
Τακτικά ψεκάσματα (τουλάχιστον 4-5 φορές καθ’ όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης των φυτών) με την ακόλουθη δοσολογία: 100 γραμ. ΕΜΧ – Super Cera C (κεραμική σκόνη) 300 γραμ. σκόνη από ορυκτό Βασάλτη 100 ml ΕΜ5 – FPE (1:1) 3 λίτρα ΕΜα σε 30 λίτρα νερό.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΑΜΠΕΛΙΟΥ ΜΕ ΧΡΗΣΗ ΕΜ

Α) Φθινόπωρο ή νωρίς την άνοιξη: 1. Απλώνουμε στο έδαφος Μποκάσι, ανά στρέμμα 300-500 κιλά 2. Ψεκάζουμε ανά στρέμμα με το εξής μείγμα: · 1 κιλό ορυκτή σκόνη π.χ. πετρόσκονη · 200 γραμμάρια ΕΜX κεραμική σκόνη · 6 λίτρα ΕΜα · 60 λίτρα νερό 3. Σκέπασμα του Μποκάσι με ελαφρύ σκάψιμο. Αν δεν υπάρχει Μποκάσι μπορούμε να ψεκάσουμε εναλλακτικά το έδαφος ανά στρέμμα με το εξής μείγμα: · 60 λίτρα νερό · 6 λίτρα ΕΜα · 2 κιλά ορυκτή σκόνη π.χ. πετρόσκονη από νταμάρι · 2 κιλά EMX-κεραμική σκόνη Β) Τα κλήματα: α) Δύο βδομάδες πριν το μπουμπούκιασμα(νωρίς την άνοιξη) ψεκάζουμε το σούρουπο(χωρίς ηλιακή ακτινοβολία) ανά στρέμμα με το εξής μείγμα: · 30 λίτρα νερό · 400 γραμμάρια ορυκτή σκόνη · 50 γραμμάρια ΕΜΧ κεραμική σκόνη · 80 ml ΕΜ5 · 1 λίτρο ΕΜα β) Μετά το μπουμπούκιασμα και μέχρι τον Σεπτέμβριο: κάθε 14 μέρες, το σούρουπο, ψεκάζουμε ανά στρέμμα με το εξής μείγμα: · 30 λίτρα νερό · 200 γραμμάρια ορυκτή σκόνη · 12,5 γραμμάρια ΕΜΧ κεραμική σκόνη · 50 γραμ. ΕΜ5 · 1 λίτρο Εμα γ) Μετά τη συγκομοιδή: ψέκασμα το σούρουπο ανά στρέμμα με το εξής μείγμα: · 30 λίτρα νερό · 400 γραμ. ορυκτή σκόνη · 50 γραμ. ΕΜΧ κεραμική σκόνη · 80 γραμ.ΕΜ5 · 1 λίτρο ΕΜα

ΕΜ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ


Το ΕΜ συμβάλλει δυναμικά και αποτελεσματικά στην επαναφορά του περιβάλλοντος
Με την βοήθεια των ΕΜ είναι δυνατόν να ανακυκλωθούν απορρίμματα όπως κοπριά, υγρή κοπριά, απορρίμματα κουζίνας, φύλλα, γρασίδι κτλ.
Οταν ψεκάσουμε αυτά τα υλικά με ΕΜ, είναι δυνατό να
χρησιμοποιηθούν ως υψηλής ποότητος κομπόστα (λίπασμα ).
Με τον ίδιο τρόπο μπορουμε να χρησιμοποιήσουμε τους ΕΜ σε χωματερές και εγκαταστάσεις  κομποστοποίησης ( πολτοποίησης ) γιά την ελαχιστοποίηση των μυγών και οσμών.

ΕΜ για την Επεξεργασία των Λιμνών, Βιοτόπων και Ιχθυοκαλλιεργειών
Το ΕΜ ( Ενεργοί Μικροοργανισμοί ) βοηθά πολύ σημαντικά για την επαναφορά των υδάτων σεφυσιολογική μορφή .
Μειώνει επισης τη λάσπη που προέρχεται από σήψη ογανικών υλικών.
Το ΕΜ εχει την ικανοτητα να διασπάσει διάφορες οργανικές ύλες ,όπως
π.χ.φύλλα, άλγη, γύρη, σπόρους, υπολείματα της τροφής των ψαριών κλπ ..
Με τον τρόπο αυτό δεν δημιουργείται λάσπη, ενω εξαφανιζει και την ήδη υπάρχουσα.
Τα υδρόβια φυτά αναπτύσσονται φυσιολογικά χωρίς να δημιουργηθούν υπερβολές στην αύξηση τους όπως π.χ την ανεξέλεγκτη αύξηση του φυτοπλαγκτόν.
Αυτό σημαίνει ότι δημιουργείται μία θετική ανταλλαγή των θρεπτικών ουσιών που χρειάζονται τα υδρόβια φυτά, ώστε να παραμένουν κάτω από ένα φυσιολογικό έλενχο αύξησεως ,και επίσης δίνεται η ευκαιρία να αναπτυχθεί το Ζωοπλαγκτόν το οποίο είναι πολύτιμο συστατικό για την διατήρηση της υδρόβιας ισορροπίας.

Δοσολογία

Σε γενικές γραμμές η δοσολογία είνα: 1 λίτρο ΕΜ α για κάθε 10 m³ νερό ( 0,01%).
Οταν τα κυβικά είναι περισσότερα,ή υπάρχει μεγαλύτερο πρόβλημα,(μεγαλύτερη μόλυνση) τότε η δοσολογία προσαρμόζεται με την περίπτωση.
Την δοσολογία π.χ. την ενοούμε 1: 10.000, αυτό σημαίνει 1 λίτρο ΕΜ α για 10 m³ νερό.
Επίσης συνιστάται, ανάλογα πάντα με τα κυβικά του νερου, μία ποσότητα 3-4 κιλά ορυκτό από πέτρα σε σκόνη,η οποία θα έχει προηγουμένως εμποτιστει με τους ΕΜ.
Για λίμνες που είναι μικρότερες από 40 m² η δοσολογία είναι1: 1.000,
δηλαδή 1 λίτρο ΕΜ α για 1 m³ νερό
Τεχνική Εκτέλεση Επεξεργασίας των Υδάτων
Το ανωτέρω μείγμα πρέπει να επεξεργασθεί ( ψεκασθεί κατά διαστήματα).
Ανακατέβουμε το μείγμα (ΕΜ) με νερο και ψεκάζουμε ( εμβολιάζομε ) τα ύδατα σε αναλλογίες 1:10 ,
το μείγμα αυτό το κάνομε με το νερό, που θέλουμε να επεξεργασθούμε.
Ψεκάζομε με ένα ψεκαστικό εργαλείο ή με ένα ποτιστήρι.
Την επεξεργασία την επαναλαμβάνομε τόσο συχνά ,  μέχρι να δούμε επιθυμητά αποτελέσματα.
Για τον περιορισμό του πλαγκτόν συνίσταται επίσης και η χρήση των EM-X Keramik Pipes.
Το ειδικό κεραμικό στο οποίον με την ειδική Τεχνολογία των ΕΜ, είναι ψημένοι οι Ενεργοί Μικροοργανισμοί ΕΜ.
Την Επεξεργασία των υδάτων την συνιστούμε την άνοιξη ,το καλοκαίρι και το φθινώπορο

Εφαρμογή των ΕΜ σε μικρές καλλιέργειες


   Bokasi - Μποκάσι

α) Προετοιμασία των σπόρων:
Σκορπίζουμε 0.5 – 1 κιλό μποκάσι ανά m2 στην επιφάνεια του εδάφους
και το ανασκαλίζουμε ελαφρά με το χέρι ή με ένα τσαπί.
Τα φυτά που έχουν αναπτυχθεί σε γλαστράκια μπορούν να φυτευτούν απ’ ευθείας.
Στην περίπτωση όμως που θέλουμε να σπείρουμε ή να φυτέψουμε φυτά χωρίς ριζικό σύστημα με χώμα πρέπει να περιμένουμε 1–2 εβδομάδες, ανάλογα με τη θερμοκρασία,
ώστε να αποδομηθεί η οξύτητα του Μποκάσι.
Διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος να καταστραφούν τα τριχία του ριζικού συστήματος
και να ξεραθούν τα φυτά.

β) εφαρμογή σε φυτεμένο έδαφος:
Επειδή το Μποκάσι είναι όξινο, πρέπει ή να το παραχώσουμε σε αυλάκι
βάθους 10-15 εκατοστών και σε απόσταση 15-20 εκ. από τα φυτά,
σε ποσότητα ( 0.3-0.6 κιλά ανά τρέχον μέτρο )
ή  0.5 κιλά σε 1-2 λάκκους χωριστά ανά m2.

Οι λάκκοι καλό είναι να είναι κάπως βαθιοί επειδή το Μποκάσι αρέσει στους σκύλους και στις αλεπούδες και μπορεί να το ξεθάψουν και να το φάνε.

γ) εφαρμογή σε γλάστρες και σαρδηνιέρες
Απλώνουμε στον πάτο μια λεπτή στρώση χώμα (2-3 εκ.).
Βάζουμε στη συνέχεια μία στρώση 2-3 εκ. μποκάσι
και συμπληρώνουμε το υπόλοιπο με χώμα.
Προσέχουμε κατά τη φύτευση να μην έλθουν τα φυτά σε επαφή με το μποκάσι.
Μέχρι να μεγαλώσουν οι ρίζες να βρουν το μποκάσι θα έχει χάσει την οξύτητά του και θα
λειτουργήσει σαν λίπασμα μεγάλης διάρκειας.

Ε Μ1 ή ΕΜα σε υγρή μορφή

α) νερό ποτίσματος:
Στην καλλιέργεια κηπευτικών προσθέτουμε στο νερό ποτίσματος ΕΜα ή ΕΜ1
τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα.
Η δοσολογία εξαρτάται από την ποιότητα του εδάφους και τη δεκτικότητα του φυτού και κυμαίνεται μεταξύ 0.1 έως 2% της ποσότητας του νερού.
Στις επαγγελματικές εγκαταστάσεις καλλιεργειών η εφαρμογή του ΕΜα στο ποτιστικό δίκτυο γίνεται συνήθως με έναν αυτόματο δοσομετρητή (π.χ. Dosatron).
Για την ερασιτεχνική χρήση είναι κατάλληλο και το Aquamix, το οποίο μπορεί να προμηθευτεί κανείς σε κάθε μεγάλο μαγαζί με είδη κήπου.

β) κάλυψη:
Καλύπτουμε την επιφάνεια του εδάφους με οργανικά υλικά π.χ. κομμένα χόρτα.
Αυτά χρησιμεύουν σαν τροφή για τους μικροοργανισμούς στο έδαφος και διατηρούν το
έδαφος υγρό.
Για να αποφύγουμε τη σήψη τα ψεκάζουμε σχολαστικά με ΕΜα  (1:10 στο νερό).
Σε ένα ζωντανό έδαφος οι γεωσκόληκες θα τραβήξουν τα χόρτα στο χώμα
όπου οι μικροοργανισμοί θα τα αποδομήσουν.

Ε ΜΧ κεραμική σκόνη S uper C era - C
Για την δραστηριοποίηση των μικροοργανισμών στο έδαφος και την ενεργειακή
αναβάθμιση του εδάφους, κατάλληλη είναι η εφαρμογή της κεραμικής σκόνης
ΕΜΧ Super Cera-C.
Σκορπίζουμε 3-5 γραμ. σκόνης ανά μ2 και στη συνέχεια ανακατεύουμε επιφανειακά.
Για μια καλύτερη εφαρμογή μπορούμε να ανακατέψουμε την κεραμική σκόνη με κάποια ορυκτή σκόνη ( π.χ. Ζεόλιθο ).
Η κεραμική σκόνη είναι επίσης κατάλληλη για την προετοιμασία
των σπόρων (σιτηρά, πατάτα κ.λ.π.).
Για να γίνει αυτό αναμιγνύουμε στον σπόρο πριν την σπορά κεραμική σκόνη.
Δοσολογία:
3-5 γραμ. στο σπόρο που αναλογεί σε 1 εκτάριο (=10.000 μ2).

(πηγή: ΕΜ Schweiz AG)

Η Τεχνολογία ΕΜ υπηρετεί τον κόσμο


                                                                                               


Teruo Higa Ph.D.
Κολλέγιο Γεωργίας
Πανεπιστήμιο του Ρίουκους
Οκινάβα, Ιαπωνία                                                                

   
Ο Teruo Higa είναι καθηγητής φυτοκομίας στο κολλέγιο Γεωργίας , (Πανεπιστήμιο του Ρίουκιους).Γεννήθηκε το 1941 στην Οκινάβα της Ιαπωνίας. Αποφοίτησε από το κολλέγιο Γεωργίας, Πανεπιστήμιο υ  Ρίουκιους και από το Πανεπιστήμιο του Κιούσου (Σχολή Αποφοίτων της Γεωργίας), στο Διδακτoρικό Τμήμα Έρευνας. Το 1970 έγινε Λέκτoρας στο Πανεπιστήμιο του Ρίουκιους, το 1972 έγινε βοηθός καθηγητή πανεπιστημίου και από το 1982 δραστηριοποιείται σ’ αυτή τη θέση. Είναι πολύ γνωστός για την ανακάλυψη και ανάπτυξη των ΕΜ (Ενεργοί Μικροοργανισμοί) και αφιερώνει σχεδόν τον μισό από το χρόνο του διευθύνοντας με επιτυχία τις προσπάθειες για την εξάπλωση της χρήσης της τεχνολογίας ΕΜ στη γεωργία σε διάφορες χώρες. Οι κύριες συγγραφικές του εργασίες περιλαμβάνουν τα βιβλία: «Μικροοργανισμοί στη Γεωργία και στην Προστασία του Περιβάλλοντος» (1990 Νομπουνκύο), «Μια Επανάσταση για τη Σωτηρία της Γης» (1993 Σάνμαρκ), «Μια επανάσταση για τη Σωτηρία της Γης 2» (1994 Σάνμαρκ). Επιμελήθηκε επίσης την έκδοση του βιβλίου «ΕΜ Περιβαλλοντολογική Επανάσταση, η πλήρης εγκυκλοπαίδεια στοιχείων των ΕΜ» (1994 Σόγκο Γιούνικορν). Ο καθηγητής Higa είναι επίσης πρόεδρος της εκτελεστικής επιτροπής για την Εξάπλωση Διεθνώς της Καλλιέργειας με φυσικούς τρόπους, πρόεδρος της επιτροπής Φυσικής Καλλιέργειας  Ασίας και Ειρηνικού, γενικός διευθυντής του Ιδρύματος για το Περιβάλλον της Γης, σύμβουλος τεχνολογίας του Συνδέσμου Ανθοκόμων της Ιαπωνίας, διευθυντής του Παγκόσμιου Κέντρου Έρευνας και Ανάπτυξης της Γεωργίας, επιστημονικός σύμβουλος της Οργάνωσης Καθαρισμού Υδάτων της Ιαπωνίας, και σύμβουλος της Ιατρικής  Ομοσπονδίας της Ιαπωνίας για τη Θεραπεία με Λέιζερ. Επίσης κατέχει μεγάλο αριθμό θέσεων σε εθνικές και νομαρχιακές επιτροπές της Ιαπωνίας.

Η Φιλοσοφία των ΕΜ
«Ο τρόπος ζωής μας, βασισμένος μέχρι σήμερα στην αρχή του ανταγωνισμού, πρέπει πια να αλλάξει. Η θρησκεία, η σκέψη και η επιστήμη, αλλά και η κοινωνική δομή χρειάζονται αλλαγές ώστε να συμβάλουν στην ίδρυση ενός συστήματος αρμονικής συνύπαρξης και ευημερίας του συνόλου. Για το σκοπό αυτό πρέπει να αντιμετωπιστούν τα σοβαρά προβλήματα σίτισης, περιβάλλοντος, ιατρικής περίθαλψης και ενέργειας, μέσα από την αναγνώριση ότι όλα αυτά είναι προβλήματα που βασανίζουν ολόκληρη την ανθρωπότητα και επείγει να επιλυθούν. Ευελπιστώ πως η τεχνολογία των ΕΜ θα γίνει ένα ισχυρό μέσον για την επίλυση των προβλημάτων αυτών...»
Η συντομογραφία ΕΜ σημαίνει «Ενεργοί Μικροοργανισμοί». Γενικότερα, υπάρχουν δύο κατευθύνσεις μεταλλαγών στη φύση, η μία είναι αυτή της αναζωογόνησης και η άλλη αυτή της αποσύνθεσης. Στην περίπτωση της αναζωογόνησης,η ζωή είναι δυναμική και διατηρείται στην υγιή της κατάσταση. Από την άλλη, στην περίπτωση της αποσύνθεσης, οι μορφές ζωής αποσυντίθενται και μολύνονται, με επακόλουθο την ασθένεια και το θάνατο. Οι μικροοργανισμοί,η πιο μικρή μορφή ζωής, καθορίζουν σε ποιά από τις δύο καταστάσεις θα οδηγηθεί η ζωή. Έχω αναγνωρίσει έναν τρόπο με τον οποίο μικροοργανισμοί διαφορετικών ειδών μπορούν να συνυπάρχουν και πέτυχα την καλλιέργεια πέντε οικογενειών, δέκα ομάδων και πάνω από ογδόντα είδη μικροοργανισμών, οι οποίοι ονομάστηκαν σαν ομάδα ΕΜ. Οι ΕΜ εφαρμόζονται με επιτυχία στη γεωργία, η οποία είναι και το κύριο αντικείμενό μου. Εκεί που χρησιμοποιούνται οι ΕΜ, τα χημικά γεωργικά φάρμακα και τα χημικά λιπάσματα παύουν να είναι απαραίτητα. Χρησιμοποιώντας  ΕΜ, το έδαφος και η σοδειά αποκτούν την έμφυτη υγιή κατάστασή τους και αποδίδουν 1.5 έως και 3 φορές περισσότερο σε σύγκριση με την παραγωγή στην  καλλιέργεια με χημικά μέσα. Γρήγορες διαδικασίες εξυγίανσης λαμβάνουν χώρα από την στιγμή που οι ΕΜ εφαρμοστούν σε ένα μολυσμένο περιβάλλον. Οι ΕΜ αποδείχτηκαν χρήσιμοι για την επίλυση περιβαλλοντολογικών προβλημάτων που αφορούν τη  μόλυνση υδάτων, τη μόλυνση από την κτηνοτροφία, τις αλλοιωμένες τροφές και τα βιομηχανικά απόβλητα.

Η ανακάλυψη των ΕΜ
Στα αρχικά στάδια της επιστημονικής μου καριέρας υποστήριζα την συμβατική καλλιέργεια στην οποία χρησιμοποιούνται μεγάλες ποσότητες χημικών γεωργικών φαρμάκων και χημικών λιπασμάτων. Εργαζόμενος  ως  καθηγητής γεωπονίας, υπέφερα από εκζέματα και άλλες αλλεργίες, που είχαν σαν αιτία τα χημικά γεωργικά φάρμακα. Μέσα από αυτή την εμπειρία συνειδητοποίησα τις αρνητικές επιδράσεις των χημικών (ουσιών) και άρχισα να αναζητώ εναλλακτικές λύσεις, ανακαλύπτοντας τελικά τους μικροοργανισμούς.
Άρχισα την αναζήτηση μικροοργανισμών που δεν είχαν βλαβερές επιδράσεις στα πλάσματα εν ζωή και στο περιβάλλον. Ήταν εκείνοι που χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία τροφίμων και στην απόσταξη οινοπνεύματος από τις πρώτες ημέρες της ανθρώπινης ιστορίας. Το 1981, μετά από πληθώρα ανεπιτυχών πειραμάτων, συνειδητοποίησα τα παρακάτω καθώς οι ΕΜ άρχισαν να παίρνουν μορφή,:
  • ότι οι μικροοργανισμοί της ίδιας «κατεύθυνσης» συνυπάρχουν  αρμονικά όταν βρίσκονται στον κατάλληλο συνδυασμό,
  • ότι η πλειοψηφία των μικροοργανισμών έχει μία οπορτουνιστική τάση και υιοθετεί την κατεύθυνση της ομάδας η οποία υπερτερεί σε ένα συγκεκριμένο  χώρο,
  • ότι στρατεύονται είτε με την τάση της αναζωογόνησης είτε με αυτήν της αποσύνθεσης, ανάλογα με το ποιό είδος ισχυρών μικροοργανισμών υπερισχύει. (Όλοι οι βάκιλοι φωτοσύνθεσης, οι γαλακτοβάκιλοι, οι ζυμομύκητες και τα ωφέλιμα actinomyces στους ΕΜ είναι μια ισχυρή ομάδα μικροοργανισμών, οι οποίοι παράγουν χρήσιμα υλικά για τον άνθρωπο, τα ζώα και τα φυτά.)
Κατά τη διαδικασία διαλογής των λεγόμενων «ωφέλιμων» μικροοργανισμών, η ύπαρξη βακτηρίων φωτοσύνθεσης ήταν το κύριο στοιχείο που επέφερε επιτυχία στην ανάπτυξη και στην προώθησή της έρευνάς μου. Τα βακτήρια φωτοσύνθεσης φωτοσυνθέτουν στο χώμα όπως και στο νερό. Χρησιμοποιώντας ηλιακή ενέργεια, η οποία απορροφάται από το χώμα, παράγουν αντιοξειδωτικές ουσίες, αμινοξέα, σάκχαρα και διάφορες φυσικές ενεργές ουσίες, που ευνοούν την ανάπτυξη των φυτών. Οι ουσίες που δημιουργούνται με φυσικό τρόπο δεν είναι μόνο χρήσιμες για τα φυτά αλλά και για την αναπαραγωγή των ωφέλιμων βακτηρίων. Με την ανάπτυξη του πληθυσμού φωτοσυνθετικών βακτηρίων αναπτύσσεται και ο πληθυσμός άλλων ωφέλιμων μικροοργανισμών, πράγμα που προωθεί την εξυγείανση και την ενεργοποίηση του  περιβάλλοντος.
2
Οι ΕΜ παράγουν αντιοξειδωτικές ουσίες  
Οι αντιοξειδωτικές ουσίες, που παράγονται από τους ΕΜ, είναι γνωστό πως εμποδίζουν το οξυγόνο να παράγει ελεύθερες ρίζες, οι οποίες συνδέονται με συγκεκριμένες ασθένειες φυτών, ζώων και ανθρώπων. Με άλλα λόγια οι αντιοξειδωτικές ουσίες καταπνίγουν, εξαλείφουν ή μεταμορφώνουν τις βλαβερές ενέργειες του ενεργού οξυγόνου. Εκείνοι οι μικροοργανισμοί, των οποίων τα χαρακτηριστικά είναι αντίθετα με εκείνα των ΕΜ, προκαλούν διάφορες ασθένειες που συνδέονται με διαδικασίες οξείδωσης. Η ικανότητα των αντιοξειδωτικών ουσιών είναι ανάλογη με την ικανότητα των πυροσβεστήρων να σβήνουν φωτιές, ενώ η οξείδωση είναι ανάλογη με το να φορέσει κανείς πυρίμαχα ρούχα για να επιζήσει σε μια φωτιά. Με άλλα λόγια, οι αντιοξειδωτικές ουσίες καταπολεμούν την ρίζα του προβλήματος.
Εκείνοι οι οποίοι έχουν ασχοληθεί με την αναζήτηση νέων εφαρμογών των ΕΜ, παρατηρούν τώρα το φαινόμενο, ότι μια απρόσμενη ενέργεια απορροφάται από ένα σύστημα στην κατάσταση αντιοξείδωσης. Αυτό το φαινόμενο παρουσιάζεται σαν αποτέλεσμα «αποκατάστασης της εντροπίας». Για παράδειγμα, όταν ζωτικοί οργανισμοί εκτίθενται σε υπεριώδη ακτινοβολία πεθαίνουν λόγω των εμπλεκομένων ελεύθερων ριζών. Από την άλλη, τα βακτήρια φωτοσύνθεσης που συνυπάρχουν με τα αντιοξειδωτικά ένζυμα τα οποία παράγονται από τους ΕΜ, αναπαράγονται λίγη ώρα μετά την  έκθεσή τους σε υπεριώδη ακτινοβολία. Ασυνήθιστες χημικές αντιδράσεις, ανεξήγητες κατά τους συμβατικούς νόμους χημικών αντιδράσεων, λαμβάνουν χώρα στην μορφή αντιοξείδωσης,   κάτι που συνεπάγεται την ανακάλυψη νέων θεωριών στους τομείς της φυσιολογίας και της ιατρικής καθώς και στη χημική κινητική.
Ο αργός ρυθμός της αποδοχής των ΕΜ σε πολλές ανεπτυγμένες χώρες όπως είναι η Ιαπωνία
 Οι ΕΜ χρησιμοποιήθηκαν αρχικά στην Οκινάβα στην κηπουρική και στην καλλιέργεια φρούτων με άριστα αποτελέσματα. Αυτά τα αποτελέσματα  αναφέρθηκαν σε συναντήσεις ακαδημαϊκών κύκλων. Ωστόσο δεν υπήρχε σημαντική ανταπόκριση, επειδή η τεχνολογία των ΕΜ υπερβαίνει τους νόμους της παραδοσιακής γεωργίας και της παραδοσιακής αντίληψης των μικροοργανισμών στην Ιαπωνία. Επίσης, οι βιομηχανικές εταιρίες χημικών γεωργικών φαρμάκων και χημικών λιπασμάτων είναι εχθρικές απέναντι στην τεχνολογία ΕΜ, επειδή οι ΕΜ θα καταργούσαν την ανάγκη χρήσης αυτών των χημικών σκευασμάτων.
Πριν από δέκα περίπου χρόνια με πλησίασε η Οργάνωση Φυσικής Καλλιέργειας του Κιουσέϊ με πρωτοβουλία του κύριου Mokichi Okada, ιδρυτή της Σεκάϊ Κιουσέϊ Κιό (μια θρησκευτική οργάνωση). Το 1983, ξεκίνησαν πρακτικά πειράματα στα χωράφια της φάρμας Ισιγκάκι του Παγκόσμιου Κέντρου Έρευνας Φυσικής Καλλιέργειας, μια μη κερδοσκοπική οργάνωση υπό τη διεύθυνση της Σεκάϊ Κιουσέϊ Κιό, και από τότε η τεχνολογία ΕΜ έγινε ένα πολύ σημαντικό εργαλείο για την επιτυχία των στόχων της Φυσικής Καλλιέργειας Κιουσέϊ. Ο κύριος στόχος της Φυσικής Καλλιέργειας Κιουσέϊ είναι η σωτηρία της ανθρωπότητας, βασισμένη στη φύση και σε ό,τι άλλο προωθεί την εκπλήρωση των φυσικών νόμων και την ασφαλή θεμελίωση της ανθρώπινης ύπαρξης, μέσω της άφθονης παραγωγής υγιεινής τροφής, που είναι το θεμελιώδες χαρακτηριστικό των στόχων του Okada, «η δημιουργία του παραδείσου στη γη, μέσω της εξαφάνισης των ασθενειών, της φτώχιας και της σύγκρουσης». Έτσι, το κέντρο άρχισε τη διάδοση της τεχνολογίας  ΕΜ στις ανεπτυγμένες χώρες. Σε σύγκριση με τα ακριβά χημικά γεωργικά φάρμακα και χημικά λιπάσματα, το ΕΜ είναι εύκολο,
ασφαλές και οικονομικά συμφέρον στην παραγωγή και συνεπώς κατάλληλο για τη γεωργία και στις ανεπτυγμένες χώρες.
3
Ο τρόπος εξάπλωσης της τεχνολογίας είναι μοναδικός, αφού δεσπόζει ως γενικός κανόνας η απαγόρευση της συνεργασίας με ιδιωτικές βιομηχανικές εταιρίες, έτσι ώστε η τεχνολογία ΕΜ να μην καταστεί αντικείμενο εκμετάλλευσης  των κερδοσκόπων. Αντίθετα, συνεργάζεται απευθείας με τις κυβερνήσεις των υπό ανάπτυξη χωρών ή ιδρύει οργανώσεις στις χώρες αυτές παρέχοντας τεχνικές οδηγίες, μέχρις ότου να  είναι οι ίδιες σε θέση να λειτουργούν ανεξάρτητα και να τους μεταδοθούν τελικά οι τεχνικές γνώσεις για την παραγωγή των ΕΜ. Οι προϋποθέσεις για μια τέτοια συνεργασία είναι πολύ περιοριστικές. Για παράδειγμα, τα κέρδη από την πώληση των ΕΜ θα πρέπει να διατίθενται μόνο για την προστασία του περιβάλλοντος και την εξάπλωση της φυσικής καλλιέργειας στην κάθε συνεργαζόμενη χώρα και αυτό  επειδή είμαι πεπεισμένος πως οι ΕΜ δεν έχουν άλλο νόημα, από το να χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση του περιβάλλοντος και της γεωργίας σε κάθε συμβαλλόμενη χώρα ξεχωριστά.

Η Επιτυχής Χρήση των ΕΜ στην Ιαπωνία και σε όλο τον κόσμο
Σε μια φάρμα της Νομαρχίας Γκίφου, μία εγκαταλελειμμένη έκταση γεμάτη ζιζάνια, βελτιώθηκε καλλιεργώντας ντομάτες με ΕΜ. Αν και στη συμβατική γεωργία η κάθε ντοματιά παράγει τρείς έως τέσσερις ντομάτες σε κάθε δέσμη από άνθη, οι ντοματιές που καλλιεργήθηκαν στο χωράφι εμπλουτισμένο με ΕΜ, είχαν κατά μέσο όρο εφτά ως οχτώ ντομάτες σε κάθε δέσμη και στις καλύτερες των περιπτώσεων μέχρι και 16 ντομάτες σε κάθε δέσμη.
Στην Ιαπωνία η μέση σοδειά ρυζιού είναι 540 κιλά ανά στρέμμα.  Σε μία φάρμα της Νομαρχίας του Γιαμαγκάτα, η σοδειά ρυζιού έφτασε τα 870 κιλά ανά στρέμμα σε ένα χωράφι το οποίο εμπλουτίστηκε με ΕΜ. Υπάρχουν πολλές περιπτώσεις, που καταδεικνύουν τις ασυνήθιστα μεγάλες σοδειές που δεν μπορούν να επιτευχθούν με το συμβατικό τρόπο καλλιέργειας.
Στην κτηνοτροφία η τεχνολογία ΕΜ χρησιμοποιείται για την εξάλειψη της δυσοσμίας, με το ράντισμα ΕΜ μέσα στους στάβλους, αλλά και για τη βελτίωση της υγείας των ζώων ραντίζοντας την τροφή και το νερό τους.
Ένας αυξανόμενος αριθμός των υπερπόντιων χωρών εφαρμόζουν σήμερα την τεχνολογία ΕΜ ως κυβερνητική πολιτική. Όσον αφορά τις Ασιατικές χώρες, οι ΕΜ εξαπλώνονται στην Ταϊλάνδη, Μαλαισία, Ινδία, Ινδονησία, Φιλιππίνες, Κορέα, Ταϊβάν, Πακιστάν, Μπαγκλαντές, Σρι Λάνκα, Μιανμάρ, Νεπάλ, Λάος και Κίνα. Οι περισσότερες χώρες της κεντρικής και νότιας Αμερικής έχουν αρχίσει την εφαρμογή της τεχνολογίας ΕΜ. Στην Ευρώπη άρχισαν να χρησιμοποιούνται οι ΕΜ εκτός από την καλλιέργεια, στην επίλυση περιβαλλοντολογικών προβλημάτων. Η Βραζιλία είναι σήμερα η χώρα με τη μεγαλύτερη κατανάλωση ΕΜ στον κόσμο. (700 τόνοι ΕΜ το μήνα, 1994).
Η επίλυση περιβαλλοντολογικών προβλημάτων με ΕΜ
Σε μια δημόσια βιβλιοθήκη στην πόλη Γκουικάβα, στην Νομαρχία της Οκινάβας, εγκαταστάθηκε ένα επιτυχημένο σύστημα βιολογικού καθαρισμού με τη χρήση ΕΜ. Τα υγρά απόβλητα αφοδευτηρίων που είχαν επεξεργαστεί με ΕΜ μετατράπηκαν σε καθαρό νερό, μέσα στο οποίο δεν μπορούσε να εντοπιστεί κανένα κολοβακτηρίδιο. Μερικές από τις θετικές συνέπειες αυτού του συστήματος ανακύκλωσης είναι η ευκολία στον καθαρισμό της λεκάνης της τουαλέτας, η μείωση της χρήσης του πόσιμου νερού καθώς και η εξοικονόμηση ρεύματος για τον εξαερισμό, μειώνοντας κατά πολύ τις δαπάνες νερού και ηλεκτρικού ρεύματος.  Αυτό το σύστημα ανακύκλωσης έχει τώρα τοποθετηθεί και σε άλλα δημόσια κτήρια, νοσοκομεία και  ξενοδοχεία.
4
Ένα άλλο παράδειγμα είναι αυτό της πόλης Κάνι, στη Νομαρχία του Γκίφου. Οι κάτοικοι της πόλης Κάνι, σε συνεργασία με τη δημοτική αρχή, εφάρμοσαν τους ΕΜ στην επεξεργασία οργανικών υπολειμμάτων (απορρίμματα κουζίνας). Σαν αποτέλεσμα, το κόστος της συμβατικής επεξεργασίας, το οποίο αυξανόταν κατά 15% το χρόνο, μειώθηκε για πρώτη φορά κατά 15%. Η πόλη Κάνι λειτουργεί τώρα ως βάση απ’ όπου μεταφέρονται πληροφορίες για την εφαρμογή των ΕΜ στην επεξεργασία απορριμμάτων προς τα διακυβερνητικά σώματα της Ιαπωνίας. Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα για τη συνεργασία μεταξύ κατοίκων και των δημοτικών αρχών.

Είναι ακριβή η χρήση των ΕΜ;
Οι ΕΜ πωλούνται σε χαμηλές τιμές έτσι ώστε να είναι προσιτοί για τον καθένα-   Ειδικά όταν σκεφτεί κανείς ότι οι ΕΜ εφαρμόζονται κατά κανόνα σε αραιωμένη μορφή στο νερό 1 προς 1000.
Για τη γεωργία : ΕΜ1
 Το ΕΜ1 υπόσχεται πολλά για μία μεγάλη ποικιλία εφαρμογών, συμπεριλαμβάνοντας περιβαλλοντολογικά προβλήματα και την ιατρική περίθαλψη. Σε συνεργασία με μία ομάδα ιατρών γίνονται προσπάθειες για την αναγνώριση των ΕΜ 1 ως φάρμακο. Υπάρχουν επίσης διάφορα άλλα προϊόντα με εφαρμογή των ΕΜ 1, στα οποία συμπεριλαμβάνονται και τα κεραμικά ΕΜ Χ, που παρουσιάζουν απεριόριστες ικανότητες.

Λίστα τομέων όπου οι ΕΜ έχουν εφαρμοστεί με επιτυχία

Περιβάλλον
- Επεξεργασία οργανικών υπολειμμάτων π.χ. η μεταλλαγή των υπολειμμάτων της κουζίνας  σε οργανικό λίπασμα
-Επεξεργασία υγρών αποβλήτων για την επαναφορά τους στο σύστημα για τη χρήση γενικού καθαρισμού
-Επεξεργασία μολυσμένων υδάτων όπως λίμνες και μικρές λιμνούλες, αναζωογονώντας τη χλωρίδα και την πανίδα.
Γεωργία
-Η παραγωγικότητα έχει ξεπεράσει το ανώτατο όριο σοδειάς, που θεωρείται απρόσιτο με τη συμβατική μέθοδο καλλιέργειας.
-Απαιτείται λιγότερη χειρωνακτική εργασία, επιτυγχάνεται μεγαλύτερη παραγωγικότητα ιδιαίτερα για αυτούς που αντιμετώπιζαν προβλήματα στη βιολογική καλλιέργεια.
-Μακροπρόθεσμα δε χρειάζεται όργωμα ή ξεχορτάριασμα κάνοντας δυνατόν την απευθείας σπορά στην καλλιέργεια ρυζιού.
-Στην παραγωγή φρούτων, μεγαλύτερη περιεκτικότητα ζαχάρων και ταυτόχρονα μεγαλύτερη παραγωγικότητα.
-Χαμηλότερο κόστος στη γεωργία - ένα πέμπτο του τωρινού συμβατικού κόστους
-Υγιεινότερη τροφή- δεν χρειάζονται χημικά γεωργικά φάρμακα
Κτηνοτροφία
-Μείωση της δυσοσμίας που συνεπάγεται με την κτηνοτροφία
-Μείωση του άγχους, των λοιμώξεων και ασθενειών των ζώων
-Βελτίωση της ποιότητας του κρέατος
-Μεγαλύτερη γονιμότητα στην τεχνητή γονιμοποίηση
-Μείωση θνησιμότητας νεογνών ζώων
-Η κοπριά περιέχει ΕΜ και είναι από μόνη της ποιοτικό λίπασμα χωρίς δυσοσμία
-Εύκολη επεξεργασία των ζωικών ούρων σύμφωνα με τα κριτήρια αποβλήτων.
Υγεία
Βιομηχανική χρήση
-Μείωση εκπομπής τοξικών καυσαερίων(fumes)
-Βελτιωμένη ποιότητα

-Διαθέσιμα προϊόντα είναι ΕΜ1,  ΕΜ 5 και το ΕΜ με βότανα  σε υγρή μορφή, το απόσταγμα ΕΜ-Χ GOLD που κατασκευάστηκε για την κατάποση  και τα κεραμικά ΕΜ X GOLD για την επεξεργασία υδάτων και για βιομηχανική χρήση.

Βιβλιογραφία.
Τίτλος βιβλίου. Μια επανάσταση που θα σώσει τη γη.
Συγγραφέας. Τeruo Higa
Εκδόσεις. Κέδρος  
 

Τίτλος βιβλίου:
Ο Κύκλος της φύσης
Πώς οι Ενεργοί Μικροοργανισμοί Εναρμονίζουν την φύση
Συγγραφέας .Ernst Hammes
Εκδόσεις    Πύρινος  Κόσμος






EM για ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΑ ΖΩΑ


PDF Εκτύπωση E-mail




Περιοχές χρήσης: Σκύλοι, γάτες, πουλιά

  • Περιοχές δράσης: Για τις άσχημες μυρωδιές
  • ΕΜ1 ή ΕΜα: 2.4ml/λίτρο, τακτικοί ψεκασμοί
  • Νερό επεξεργασμένο με ΕΜΧ κεραμικό

ΕΜ για τα λουλούδια





Γενική δοσολογία

10 ml σε 1 λίτρο νερό. Η δοσολογία επίσης μπορεί να αυξηθεί, εξαρτάται πάντα από το πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε. Δεν υπάρχει υπερδοσολογία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αδιάλυτο.

 Για λουλούδια (γενικά)
Περιοχές δράσης: Στο νερό του ποτίσματος
ΕΜ1 ή ΕΜα, σε κανονικά διαστήματα: 1-4 ml/λίτρο – 2ml/λίτρο (ψέκασμα)
Νερό επεξεργασμένο με το ΕΜΧ κεραμικό

ΠΩΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΩ AΠΟ ΕΜ 1 ΕΜ FPE

( FPE=Προβιοτικό εκχύλισμα φυτών. )

Μείγμα :.
3 %  EM 1
3%  μελασα ζαχαροκαλαμου
47 % ψιλοκομένα  βότανα
47 % καθαρό νερό
Λίγο σκόρδο και chilli

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
·          Ζεσταίνουμε το νερό στους  60  ° C  περίπου και διαλύουμε  τη μελάσα .
·          Χρησιμοποιούμε πλαστικό δοχείο τροφίμων με ειδικό εξαερισμό.
·          Ρίχνουμε την αραιωμένη μελάσα  στο δοχείο και προσθέτουμε νερό.
·          Βάζουμε τα βότανα σε ένα σακουλάκι από ύφασμα ( βαμβάκι ή λινό ) και εν
           συνεχεία  το σακουλάκι στο δοχείο .
·          Στο τέλος ρίχνουμε τους ΕΜ.
·          Το δοχείο πρέπει να είναι τελείως γεμάτο.
·          Η τελική θερμοκρασία πρέπει να είναι  20-30 ° C
·          Φυλάσσεται σε ζεστό μέρος για την ζύμωση.( κατά την διάρκεια της ζύμωσης
           δημιουργούνται αέρια όπως και στο κρασί )
·          To EM  FPE  είναι έτοιμο όταν  δεν παράγει αέρια.
·          Φυλάσσεται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος

Φτιάχνω οικολογικό εντομοαπωθητικό με ΕΜ και βότανα

Το ΕΜ5, όπως το ονομάζουμε εμείς στην οικογένεια των ΕΜ, είναι ένα οικολογικό απωθητικό εντόμων για τα φυτά μας. 
Οι μικροοργανισμοί ζυμώνονται με το σκόρδο, την καυτερή πιπεριά, το ξύδι αλλα και με άλλα εντομοαπωθητικά  ή φυτοπροστατευτικά βότανα για περίπου 15 μέρες.
Μετά το τέλος της ζύμωσης το αποθηκευουμε σε μικρότερα δοχεία αν χρειαστει και το χρησημοποιούμε αραιωμένο 1 : 50 κάθε τρίς μέρες για μια εβδομάδα εάν έχουμε προσβληθεί απο έντομα ή και  προληπτικά καθε 15 - 20 μέρες τις κρίσιμες εποχές.

Απο  EM 1 σε  ΕΜ 5 ( εντομοαπωθητικό )
Θα χρειαστώ:

10 %
10 %

60%
10%
-
10%
EM 1
Μελάσα από ζαχαροκάλαμο
Ποιοτικό νερό.
Aεριούχο ξύδι
Λίγο σκόρδο και chilli
Οινόπνευμα  40%
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνουμε το νερό στους 60 ° C περίπου και διαλύουμε τη μελάσα .
Χρησιμοποιούμε πλαστικό δοχείο τροφίμων με ειδικό εξαερισμό.
Ρίχνουμε  την αραιωμένη μελάσα και προσθέτουμε  νερό ..
Προσθέτουμε το ξύδι και το ΕΜ 1,όταν  η θερμοκρασία του περιεχομένου είναι  30 ° C
Το δοχείο πρέπει να είναι τελείως γεμάτο.
Η τελική θερμοκρασία  πρέπει να είναι 20- 30 ° C .
Φυλάσσεται  σε ζεστό μέρος για τη ζύμωση.(κατά την διάρκεια της ζύμωσης δημιουργούνται αέρια
όπως και στο κρασί )
Το ΕΜ 5 είναι έτοιμο όταν δεν βγάζει πλέον αέρια.
Όταν τελειώσει η ζύμωση προσθέτουμε το οινόπνευμα.
Φυλάσσεται σε δροσερό και σκιερό μέρος.

Ο πολλαπλασιασμός των ΕΜ σπιτι μας


Το ΕΜα  είναι το αποτέλεσμα αναεροβίου ζύμωσης του ΕΜ1 με μελάσα από ζαχαροκάλαμο.

Για να πολλαπλασιάσουμε το ΕΜ1 χρειαζόμαστε :

  3%  ΕΜ 1
  3%  Μελάσα από ζαχαροκάλαμο
  94%  Νερό.
  Λίγο φυσικό αλάτι
  Κεραμική σκόνη

Δέν ξεχνάμε καθε φορα οτι..:

1. Ποιοτικό νερό.* ενοούμε το νερό της πηγής η της καθαρής θάλασσας.

2. Πλαστικό δοχείο τροφίμων με καπάκι. Το μέγεθος του δοχείου πρέπει να είναι ανάλογο με   την ποσότητα που χρειαζόμαστε. Για την σωστή ζύμωση πρέπει το δοχείο να είναι τελείως     γεμάτο.

3. Λιώνουμε τη μελάσα  σε πολύ καυτό νερό.

4. Γεμίζουμε το δοχείο ως τη μέση με τη λιωμένο μελάσα. Προσθέτουμε κρύο νερό* ώστε η τελική θερμοκρασία να είναι 37°C

5. Προσθέτουμε το ΕΜ 1.

6. Η διάρκεια  της ζύμωσης  είναι περίπου 7 ημέρες. Η θερμοκρασία πρέπει να διατηρηθεί  κατά την διάρκεια της ζύμωσης σταθερή στους 35 – 37° C* και είναι  αναερόβια

7. Το  PH πρέπει να είναι 3,3  και το πολύ 3,9..

8. Μετά τον πολλαπλασιασμό φυλάσσεται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος *.
 
* Για την βελτίωση της ποιότητας του νερού χρησιμοποιούμε κατά τη διάρκεια  της ζύμωσης τα ΕΜ Χ κεραμικά.

* Ένα απλός τρόπος για να διατηρήσουμε το νερό στη θερμοκρασία των 35 βαθμών είναι να χρησιμοποιήσουμε μια αντίσταση ενυδρείων.

* Για υψηλή απόδοση εκτός του σωστού pH  πρέπει το ΕΜ α να χρησιμοποιηθεί μέσα σε  30      ημέρες.

Καλή επιτυχία !



Πώς φτιάχνουμε οργανικό λίπασμα ζύμωσης

Βοκάσι ( bokasi ) είναι Iαπωνική λέξη και σημαίνει μίγμα (όλα μαζί).
Είναι αποτέλεσμα ζύμωσης διαφόρων οργανικών υλικών.
Επειδή τα υλικά αναγνωρίζονται μετά τη ζύμωση,  καλό θα ήταν να κόβονται σε μικρά κομμάτια. 
Όταν η ζύμωση  γίνεται με πολλά οργανικά υλικά, τότε το ΒΟΚΑΣΙ είναι πλούσιο σε στοιχεία όπως π.χ., άζωτο και άνθρακα.



Οργανικά υλικά

Γρασίδι, φύλλα, περισσεύματα από φρούτα και λαχανικά, ό,τι απομένει από τους ελαιώνες, κάθε είδους κοπριά


Τι πρέπει να προσέξουμε

Η ζύμωση σε ΒΟΚΑΣΙ των βελονοειδών πρέπει να γίνεται χωριστά

Πώς κάνουμε τη ζύμωση
Το ΕΜ ΒΟΚΑΣΙ  βασίζεται στην αναερόβια ζύμωση, γι’ αυτό θα πρέπει να σκεπάζουμε τα υλικά  προσεκτικά ώστε να μην μπαίνει οξυγόνο.






ΣΥΝΤΑΓΗ Νο 1



ΠΟΣΟΤΗΤΑ

ΥΛΙΚΑ


1 m³

Οργανικό υλικό

1 λίτρο EM α

1 κιλό Μελάσα από ζαχαροκάλαμο

8 λίτρα Νερό

4 κιλά Ορυκτό σε σκόνη


ΣΥΝΤΑΓΗ  Νο 2


ΠΟΣΟΤΗΤΑ


ΥΛΙΚΑ

1/3

Έτοιμο ΕΜ ΒΟΚΑΣΙ

2/3 Φρέσκο οργανικό υλικό


Επειδή  η  ζύμωση είναι αναερόβια,  πρέπει το υλικό να σκεπαστεί πολύ καλά με ένα πλαστικό. Η  ζύμωση διαρκεί 4-8 εβδομάδες και εάν η θερμοκρασία υπερβεί τους 40°C,τότε η  ζύμωση είναι έτοιμη και σε 3 εβδομάδες.
Το ποιοτικό βοκάσι έχει pH 4

ΔΟΣΟΛΟΓΙΕΣ  ΓΙΑ  ΤΟ  ΧΩΡΑΦΙ


Για  1000  m²
  • 300-1000 κιλά  EM  Bοκάσι
  • Διαλύουμε  σε  νερό  3,3 λίτρα   EM α 1: 10-1:100
  • Ψεκάζουμε την περιοχή και επεξεργαζόμαστε την επιφάνεια σε βάθος περίπου 5-10 cm.
  • Eπειδή το PH του Βοκάσι είναι  κάτω από τους 4 βαθμούς, πρέπει να περιμένουμε 14 ημέρες  περίπου  για τη σπορά.
  • Στο διάστημα των 14 ημερών ευνοούνται τα αγριόχορτα τα οποία επεξεργαζόμαστε με ειδικά μηχανήματα.
  • Σημείωση: Ενώ τα αγριόχορτα ευνοούνται, όπως είναι φυσικό απο τους μικροοργανισμούς, παρατηρούμε πως τα είδη των αγριόχορτων που ευνοούνται, είναι κυρίως τα ωφέλιμα, αυτά δηλ. που βοηθούν στον εμπλουτισμό του εδάφους όπως π.χ. ο βίκος, τα  βρώσιμα χόρτα, το τριφύλλι, ενώ παράλληλα σταδιακά μειώνονται άλλα όπως π.χ. η αγριάδα, η οποία είναι και ένδειξη πως το έδαφος στο οποίο φυτρώνει δεν είναι υγιές. 
  • Με τη συχνή χρήση ΕΜ σύντομα στο χωράφι μας θα βλέπουμε μόνο ωφέλιμα χόρτα !

Πού μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το Βοκάσι:

Για τη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους:
επανέρχεται η ζωή στο έδαφος.

Πώς  μπορούμε  να παρασκευάσουμε ΕΜ Βοκάσι με το ειδικό δοχείο ζύμωσης:

Παρασκευάστε μόνοι σας ένα  υψηλής αξίας λίπασμα για τα λουλούδια σας και για  τον  κήπο σας  με τα  περισσεύματα (αποφάγια) της  κουζίνας.


Τι  υλικά  χρειαζόμαστε για το Βοκάσι της  κουζίνας:



1.  Ένα μικρό δοχείο στο οποίο θα συγκεντρώνουμε τα περισσεύματα

2   Το ειδικό δοχείο ζύμωσης 
(στο  πλαστικό του δοχείου είναι συνζυμωμένοι οι ΕΜ) 
  
3.  EM έτοιμο Βοκάσι υψηλής ποιότητας 
(δημητριακά συνζυμωμένα με το ΕΜ)


Εκτέλεση:

Τοποθετούμε λίγο ΕΜ ΒΟΚΑΣΙ σαν βάση στο ειδικό δοχείο.

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα περισσεύματα, τα τοποθετούμε στο δοχείο και βάζουμε μια
μικρή στρώση ΕΜ ΒΟΚΑΣΙ,  περίπου 20 - 30 γρ.

H υγρασία του περιεχομένου θα πρέπει να είναι περίπου 35 -40%.

Επαναλαμβάνουμε  τις  στρώσεις  μέχρι  να  γεμίσει  το  δοχείο.

Προσέχουμε κάθε φορά που βάζουμε το καινούργιο υλικό να κλείνουμε καλά το καπάκι του δοχείου.

Τοποθετούμε επάνω στο υλικό ένα  βάρος, ώστε να έχουμε μεγαλύτερη επιτυχία στην αναερόβια διαδικασία.

Τα υγρά που βγαίνουν από τα περισσεύματα είναι τελείως άοσμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν  σαν λίπασμα.

Όταν ο κάδος γεμίσει περιμένουμε 1 εβδομάδα, κατόπιν τον ανοίγουμε και τοποθετούμε το περιεχόμενο στον κήπο ή σε μια γλάστρα.
ψεκάζουμε με ΕΜ α αραιωμένο σε νερό (1:10)


ΠΟΙΑ  ΕΙΝΑΙ  Η  ΔΙΑΦΟΡΑ  ΤΟΥ  ΕΜ  ΒΟΚΑΣΙ  ΑΠΟ  ΤΟ  ΚΟΜΠΟΣΤ


ΕΜ  ΒΟΚΑΣΙ

Επιτυγχάνεται μέσω αναερόβιας ζύμωσης
Η ωρίμαση γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Δεν είναι απαραίτητο να ανακατεύουμε  τα υλικά παρά μόνο αν προστεθεί στεγνό υλικό. Ύστερα από μερικές εβδομάδες η ζύμωση είναι έτοιμη. Με τον τρόπο αυτό δεν υπάρχει οξείδωση  και τα ζωτικά  συστατικά της οργανικής ύλης παραμένουν ακέραια.
( 1-2 μήνες )


ΚΟΜΠΟΣΤ

Πρόκειται για αερόβια διαδικασία
Με τις  υψηλές θερμοκρασίες που δημιουργούνται οξειδώνονται τα οργανικά υλικά. Επίσης ένα μεγάλο μέρος των ουσιών  χάνεται στην ατμόσφαιρα λόγω των πολλών  αναδεύσεων  του υλικού, οι οποίες είναι  απαραίτητες για τη μέθοδο αυτή.
Η ωρίμανση του ΚΟΜΠΟΣΤ διαρκεί  περισσότερο. 
( 6 μήνες )

καλή επιτυχία !